87
Food-Based Approaches for Improving Diets 
and Raising Levels of Nutrition, FAO, Rome, 7–9 
December 2010. Rome.
FAO. 2011a. Save and grow: a policymaker’s guide 
to the sustainable intensification of smallholder 
crop production. Rome.
FAO. 2011b. The State of Food and Agriculture 
2010–11: Women in agriculture: closing the 
gender gap for development. Rome. 
FAO. 2011c. Evaluation of FAO’s Role and Work in 
Nutrition. Final Report. PC 108/6. Rome.
FAO. 2012a. Sustainability Assessment of Food 
and Agriculture Systems (SAFA) 2012. Rome. 
FAO. 2012b. Towards the future we want: end 
hunger and make the transition to sustainable 
agricultural and food systems. Rome.
FAO. 2012c. The State of Food and Agriculture 
2012: Investing in agriculture for a better 
future. Rome. 
FAO. 2013. FAOSTAT statistical database (available 
at faostat.fao.org). 
FAO & WHO. 1991. General principles for the 
addition of essential nutrients to foods. 
CAC/GL 9-1987 (available at http://www.
codexalimentarius.org/download/standards/299/
CXG_009e.pdf).
FAO & WHO. 2006. Technical consultations on 
Food-Based Dietary Guidelines. Cairo, Egypt, 
6–9 December. Rome, Cairo and Alexandria, 
Egypt, WHO.
FAO & WHO. 2012. Guidelines on nutrition 
labelling. CAC/GL 2-1985 (available at http://
www.codexalimentarius.org/download/
standards/34/CXG_002e.pdf).
FAO & WFP. 2010. The State of Food Insecurity in 
the World 2010: Addressing food insecurity in 
protracted crises. Rome.
FAO, IFAD & WFP. 2012. The State of Food 
Insecurity in the World 2012: Economic growth 
is necessary but not sufficient to accelerate 
reduction of hunger and malnutrition. Rome.
Finkelstein, E.A., Trogdon, J.G., Cohen, J.W. 
& Dietz, W. 2009. Annual medical spending 
attributable to obesity: payer- and service-
specific estimates. Health Affairs, 28(5): 822–
831.
Finkelstein, E., Zhen, C., Nonnemaker, J. & Todd, 
J. 2010. Impact of targeted beverage taxes on 
higher- and lower-income households. Archives 
of Internal Medicine, 70(22): 2028–34.
Finucane, M.M., Stevens, G.A., Cowan, M., 
Danaei, G., Lin, J.K., Paciorek, C.J., Singh, G.M., 
Gutierrez, H., Lu, Y., Bahalim, A.N., Farzadfar, F., 
Riley, L.M. & Ezzati, M. 2011. National, regional 
and global trends in body-mass index since 
1980: systematic analysis of health examination 
surveys and epidemiological studies with 960 
country years and 9.1 million participants. The 
Lancet, 377(9765): 557–67.
Floros, J.D., Newsome, R., Fisher, W., Barbosa-
Canovas, G.V., Chen, H., Dunne, C.P., 
German, J.B., Hall, R.L., Heldman, D.R., 
Karwe, M.V., Knabel, S.J., Labuza, T.P., 
Lund, D.B., Newell-McGloughlin, M., 
Robinson, J.L., Sebranek, J.G., Shewfelt, R.L., 
Tracy, W.F., Weaver, C.M. & Ziegler, G.R. 2010. 
Feeding the world today and tomorrow: the 
importance of food science and technology. An 
IFT scientific review. Comprehensive Reviews in 
Food Science and Food Safety, 9(5): 572–599.
Garde, A. 2008. Food advertising and obesity 
prevention: what role for the European Union? 
Journal of Consumer Policy, 31(1): 24–44.
Garrett, J. & Ersado, L. 2003. A rural-urban 
comparison of cash and consumption 
expenditure. Washington, DC, IFPRI. (mimeo)
Garrett, J. & Natalicchio, M., eds. 2011. Working 
multisectorally in nutrition: principles, practices, 
and case studies. Washington, DC, IFPRI.
Garrett, J. & Ruel, M.T. 1999. Food and nutrition 
in an urbanizing world. Choices, Special 
Millennium issue, fourth quarter: 12–17. 
Gibson, R.S. 2011. Strategies for preventing 
multi-micronutrient deficiencies: a review 
of experiences with food-based approaches 
in developing countries. In B. Thompson & 
L. Amoroso, eds. 2011. Combating micronutrient 
deficiencies: food-based approaches, pp. 7–27. 
CAB International, Wallingford, UK and FAO, 
Rome, Italy.
Gibson, R. & Hotz, C. 2001. Dietary diversification/
modification strategies to enhance 
micronutrient content and bioavailability of 
diets in developing countries. British Journal of 
Nutrition, 85(Suppl. 2): S159– S166.
Gibson, R., Perlas, L. & Hotz, C. 2006. Improving 
the bioavailability of nutrients in plant foods 
at the household level. Proceedings of the 
Nutrition Society, 65: 160–168. 
Gill, K., Brooks, K., McDougall, J., Patel, P. & 
Kes, A. 2010. Bridging the gender divide: how 
technology can advance women economically. 
Washington, DC, International Center for 
Research on Women.
Gilligan, D.O., Kuman, N., McNiven, S., 
Meenakshi, J.V. & Quisumbing, A. 2012. 
Bargaining-power and biofortification: the 
role of gender in adoption of orange sweet 
How to convert pdf slides to powerpoint presentation - application SDK utility:C# Create PDF from PowerPoint Library to convert pptx, ppt to PDF in C#.net, ASP.NET MVC, WinForms, WPF
Online C# Tutorial for Creating PDF from Microsoft PowerPoint Presentation
www.rasteredge.com
How to convert pdf slides to powerpoint presentation - application SDK utility:VB.NET Create PDF from PowerPoint Library to convert pptx, ppt to PDF in vb.net, ASP.NET MVC, WinForms, WPF
VB.NET Tutorial for Export PDF file from Microsoft Office PowerPoint
www.rasteredge.com
88
potato in Uganda. Selected paper prepared 
for presentation at the Agricultural & Applied 
Economics Association’s 2012 AAEA Annual 
Meeting, Seattle, WA, USA, 12–14 August 2012 
(available at http://ageconsearch.umn.edu/
bitstream/125017/2/Gilligan.pdf).
Girard, A.W., Self, J.L., McAuliffe, C. & Oludea, O. 
2012. The effects of household food production 
strategies on the health and nutrition outcomes 
of women and young children: a systematic 
review. Paediatric and Perinatal Epidemiology, 
26(Suppl. 1): 205–222.
Golan, E. & Unnevehr, L. 2008. Food product 
composition, consumer health, and public 
policy: introduction and overview of special 
section. Food Policy, 33(6): 465–469.
Goldman, A., Ramaswami, S. & Krider, R. 2002. 
Barriers to the advancement of modern food 
retail formats: theory and measurement. 
Journal of Retailing, 78: 281–295.
Gómez, M.I. & Ricketts, K. 2012. Food value chains 
and policies influencing nutritional outcomes. 
Background paper for The State of Food and 
Agriculture 2013: Food systems for better 
nutrition. Rome, FAO.
Gómez, M.I., Barrett, C.B., Buck, L.E., De 
Groote, H., Ferris, S., Gao, H.O., McCullough, E., 
Miller, D.D., Outhred, H., Pell, A.N., Reardon, T., 
Retnanestri, M., Ruben, R., Struebi, P., 
Swinnen, J., Touesnard, M.A., Weinberger, K., 
Keatinge, J.D.H., Milstein, M.B. &Yang, R.Y. 
2011. Research principles for developing 
country food value chains. Science, 332(6034): 
1154–1155.
Gorton, M., Sauer, J. & Supatpongkul, P.M. 
2011. Wet markets, supermarkets and the 
“big middle” for food retailing in developing 
countries: evidence from Thailand. World 
Development, 39(9): 1624–1637.
Government Office for Science (United Kingdom). 
2012. Foresight report. Tackling obesities: future 
choices – Project report, 2nd edition (available 
at: http://www.bis.gov.uk/assets/foresight/docs/
obesity/17.pdf). 
Greenway, F. 2006. Virus-induced obesity. 
American Journal of Physiology – Regulatory, 
Integrative and Comparative Physiology, 290(1): 
R188–R189.
Griffin, M., Sobal, J. & Lyson, T.A. 2009. An 
analysis of a community food waste stream. 
Agriculture and Human Values, 26(1): 67–81.
Guha-Khasnobis & James, K.S. 2010. Urbanization 
and the South Asian enigma: a case study of 
India. Working Paper No. 2010/37. Helsinki, 
United Nations University, World Institute for 
Development Economics Research.
Gulati, A., Minot, N., Delgado, C. & Bora, S. 
2007. Growth in high-value agriculture in 
Asia and the emergence of vertical links with 
farmers. In J. Swinnen, ed. Global supply chains: 
standards and the poor: how the globalization 
of food systems and standards affects rural 
development and poverty, pp. 98–108. 
Wallingford, UK, CABI International.
Guo, X., Popkin, B.M., Mroz, T.A. & Zhai, F. 
1999. Food price policy can favorably alter 
macronutrient intake in China. Journal of 
Nutrition, 129(5): 994–1001.
Gustavsson, J., Cederberg, C., Sonesson, U., van 
Otterdijk, R. & Meybeck, A. 2011. Global food 
losses and food waste: extent, causes and 
prevention. Rome, FAO. 
Haddad, L., Alderman, H., Appleton, S., Song, L. & 
Yohannes, Y. 2003. Reducing child malnutrition: 
how far does income growth take us? World 
Bank Economic Review, 17(1): 107–131.
Harris, J. & Graff, S. 2012. Protecting young 
people from junk food advertising: implications 
for psychological research for First Amendment 
law. American Journal of Public Health, 102(2): 
214–222.
HarvestPlus. 2011. Breaking ground. HarvestPlus 
Annual Report 2011. Washington, DC, 
HarvestPlus.
Hawkes, C. 2004. Marketing food to children: 
the global regulatory environment. Geneva, 
Switzerland, WHO. 
Hawkes, C. 2013. Promoting healthy diets through 
nutrition education and changes in the food 
environment: an international review of actions 
and their effectiveness. Rome, FAO.
Hawkes, C., Friel, S., Lobstein, T. & Lang, T. 2012. 
Linking agricultural policies with obesity and 
noncommunicable diseases: a new perspective 
for a globalising world. Food Policy, 37(3): 
343–353.
Hawkes, C., Blouin, C., Henson, S., Drager, N. 
& Dubes, L., eds. 2010. Trade, food, diet 
and health: perspectives and policy options. 
Hoboken, NJ, USA, Wiley-Blackwell. 
Hayami, Y., Kikuchi, M., Moya, P.F., Bambo, L.M. 
& Marciano, E.B. 1978. Anatomy of a peasant 
economy: a rice village in the Philippines. Los 
Baños, Philippines, International Rice Research 
Institute.
Headey, D. 2011. Turning economic growth 
into nutrition-sensitive growth. Conference 
Paper No. 6. 2020 Conference on Leveraging 
application SDK utility:VB.NET PowerPoint: Sort and Reorder PowerPoint Slides by Using VB.
clip art or screenshot to PowerPoint document slide large amount of robust PPT slides/pages editing powerful & profession imaging controls, PDF document, image
www.rasteredge.com
application SDK utility:VB.NET PowerPoint: Use PowerPoint SDK to Create, Load and Save PPT
Please refer to following API to create and define a new blank PowerPoint document with a user-defined presentation slides count.
www.rasteredge.com
89
Agriculture for Improving Nutrition and Health, 
10–12 February, New Delhi, India.
Headey, D., Chiu, A. & Kadiyala, S. 2011. 
Agriculture’s role in the Indian enigma: help 
or hindrance to the undernutrition crisis? IFPRI 
Discussion Paper No. 01085. Washington, DC, 
IFPRI.
Helen Keller International. 2012. Fortify West Africa: 
fortifying cooking oil and flour for survival and 
development. Press release (available at http://
www.hki.org/file/upload/HKIrelease_West_Africa_
Oil_To_Flour_102307.pdf).
Herforth, A.W. 2010. Promotion of traditional 
African vegetables in Kenya and Tanzania: 
a case study of an intervention representing 
emerging imperatives in global nutrition. 
Ithaca, NY, USA, Cornell University.
Herforth, A. 2013. Synthesis of guiding principles 
on agriculture programming for nutrition. 
Rome, FAO.
Herforth, A., Jones, A. & Pinstrup-Andersen, P. 
2012. Prioritizing nutrition in agriculture and 
rural development projects: guiding principles 
for operational investments. Health, Nutrition 
and Population Discussion Paper. Washington, 
DC, World Bank.
HLPE (High Level Panel of Experts on Food 
Security and Nutrition). 2012. Social protection 
for food security. A report by the High Level 
Panel of Experts on Food Security and Nutrition. 
HLPE Report No. 4. Rome.
Hoddinott, J. & Yohannes, Y. 2002. Dietary 
diversity as a food security indicator. Food 
Consumption and Nutrition Division Discussion 
Paper No. 136. Washington, DC, IFPRI.
Hoddinott, J., Maluccio, J.A., Behrman, J.R., 
Flores, R. & Martorell, R. 2008. Effect of a 
nutrition intervention during early childhood 
on economic productivity in Guatemalan adults. 
The Lancet, 371(9610): 411–416.
Hop, L. 2003. Programs to improve production 
and consumption of animal source foods and 
malnutrition in Vietnam. Journal of Nutrition, 
133(11): 4006S–4009S.
Horton, S. & Ross, J. 2003. The economics of iron 
deficiency. Food Policy, 28(1): 51–75.
Horton, S., Alderman, H. & Rivera, J.A. 2008. 
The challenge of hunger and malnutrition. 
Copenhagen Consensus 2008, Challenge Paper. 
Copenhagen.
Horton, S., Mannar, V. & Wesley, A. 2008. 
Micronutrient fortification (iron and salt 
iodization). Working Paper. Copenhagen, 
Copenhagen Consensus Center. 
Horton, S., Shekar, M., McDonald, C., Mahal, A. 
& Brooks, J.K. 2010. Scaling up nutrition: what 
will it cost? Washington, DC, World Bank.
Hotz, C. & Gibson, R. 2005. Participatory 
nutrition education and adoption of new 
feeding practices are associated with improved 
adequacy of complementary diets among rural 
Malawian children: a pilot study. European 
Journal of Clinical Nutrition, 59(2): 226–237.
Hotz, C. & Gibson, R. 2007. Traditional food-
processing and preparation practices to 
enhance the bioavailability of micronutrients in 
plant-based diets. Journal of Nutrition, 137(4): 
1097–1100.
Hotz, C., Loechl, C., de Brauw, A., Eozenou, P., 
Gilligan, D., Moursi, M., Munhaua, B., van 
Jaarsveld, P., Carriquiry, A. & Meenakshi, J.V. 
2011. A large-scale intervention to introduce 
orange sweet potato in rural Mozambique 
increases vitamin A intakes among children and 
women. British Journal of Nutrition, 108(1): 
163–176.
Hotz, C., Loechl, C., Lubowa, A., Tumwine, J.K., 
Ndeezi, G., Masawi, A.N., Baingana, R., 
Carriquiry, A., de Brauw, A., Meenakshi, J.V. & 
Gilligan, D.O. 2012. Introduction of β-carotene-
rich orange sweet potato in rural Uganda 
results in increased vitamin A intakes among 
children and women and improved vitamin A 
status among children. Journal of Nutrition, 
142(10): 1871-80.
Iannotti, L., Cunningham, K. & Ruel, M. 2009. 
Improving diet quality and micronutrient 
nutrition: homestead food production in 
Bangladesh. IFPRI Discussion Paper No. 00928. 
Washington, DC, IFPRI.
IDS (Institute of Development Studies). 2012. 
Accelerating reductions in undernutrition: what 
can nutrition governance tell us? IDS in Focus 
Policy Briefing, Issue 22. Brighton, UK. 
IFAD (International Fund for Agricultural 
Development). 2003. Agricultural marketing 
companies as sources of smallholder credit 
in Eastern and Southern Africa: experiences, 
insights and potential donor role. Rome.
INCAP (Instituto de Nutrición de Centroamérica 
y Panamá). 2013. Mejor compra. Webpage 
(available at www.incap.int/sisvan/index.php/es/
areas-tematicas/metodologias-de-apoyo/mejor-
compra).
Imdad, A., Yakoob, M.Y. & Bhutta, Z.A. 
2011. Impact of maternal education about 
complementary feeding and provision of 
complementary foods on child growth in 
application SDK utility:VB.NET PowerPoint: Merge and Split PowerPoint Document(s) with PPT
of the split PPT document will contain slides/pages 1-4 code in VB.NET to finish PowerPoint document splitting If you want to see more PDF processing functions
www.rasteredge.com
application SDK utility:VB.NET PowerPoint: Add Image to PowerPoint Document Slide/Page
insert or delete any certain PowerPoint slide without methods to reorder current PPT slides in both powerful & profession imaging controls, PDF document, tiff
www.rasteredge.com
90
developing countries. BMC Public Health, 
11(Suppl. 3): S25.
Ippolito, P.M. & Mathias, A.D. 1993. Information, 
advertising, and health choices: a study of the 
cereal market. Rand Journal of Economics, 
21(3): 459–480.
Ivers, L.C., Cullen, K.A., Freedberg, K.A., Block, S., 
Coates, J., Webb, P. & Mayer, K.H. 2009. HIV/
AIDS, undernutrition, and food insecurity. 
Clinical Infectious Diseases, 49(7): 1096–1102.
Jabbar, M.A. & Admassu, S.A. 2010. Assessing 
consumer preferences for quality and safety 
attributes of food in the absence of official 
standards: the case of beef, raw milk and local 
butter in Ethiopia. In M.A. Jabbar, D. Baker & 
M.L. Fadiga, eds. Demand for livestock products 
in developing countries with a focus on quality 
and safety attributes: evidence from Asia 
and Africa, pp. 38–58. ILRI Research Report 
24. Nairobi, International Livestock Research 
Institute.
Jabbar, M.A., Baker, D. & Fadiga, M.L., eds. 2010. 
Demand for livestock products in developing 
countries with a focus on quality and safety 
attributes: evidence from Asia and Africa. ILRI 
Research Report 24. Nairobi, International 
Livestock Research Institute.
Jame, P.C. & Lock, K. 2009. Do school based food 
and nutrition policies improve diet and reduce 
obesity? Preventive Medicine, 48(1): 45–53.
Jayne, T.S., Mason, N., Myers, R., Ferris, J., 
Mather, D., Sitko, N., Beaver, M., Lenski, N., 
Chapoto, A. & Boughton, D. 2010. Patterns 
and trends in food staples markets in Eastern 
and Southern Africa: toward the identification 
of priority investments and strategies for 
developing markets and promoting smallholder 
productivity growth. MSU International 
Development Working Paper No. 104. East 
Lansing, MI, USA, Michigan State University. 
Kaplinsky, R. & Morris, M. 2001. A handbook 
for value chain research. Ottawa, Canada, 
International Development Research Centre.
Keith, S.W., Redden, D.T., Katzmarzyk, P.T., 
Boggiano, M.M., Hanlon, E.C., Benca, R.M., 
Ruden, D., Pietrobelli, A., Barger, J.L., 
Fontaine, K.R., Wang, C., Aronne, L.J., 
Wright, S.M., Baskin, M., Dhurandhar, N.V., 
Lijoi, M.C., Grilo, C.M., DeLuca, M., 
Westfall, A.O. & Allison, D.B. 2006. Putative 
contributors to the secular increase in obesity: 
exploring the roads less travelled. International 
Journal of Obesity, 30(11): 1585–1594.
Keller, S.K. & Schulz, P.J. 2011. Distorted food 
pyramid in kids programs: a content analysis of 
television advertising watched in Switzerland. 
European Journal of Public Health, 21(3): 
300–305.
Kennedy, E. 2004. Dietary diversity, diet quality, 
and body weight regulation. Nutrition Reviews, 
62(7): S78–S81.
Kennedy, E. & Bouis, H.E. 1993. Linkages between 
agriculture and nutrition: implications for policy 
and research. Washington, DC, IFPRI.
Kes, A. & Swaminathan, H. 2006. Gender and time 
poverty in sub-Saharan Africa. In C.M. Blackden 
& Q. Wodon, eds. Gender, time use, and poverty 
in sub-Saharan Africa, pp. 13–38. World Bank 
Working Paper No. 73. Washington, DC, World 
Bank.
Kirksey, A., Harrison, G.G., Galal, O.M., 
McCabe, G.A., Wachs, T.D. & Rahmanifar, A. 
1992. The human cost of moderate malnutrition 
in an Egyptian village. Final Report Phase II: 
Nutrition CRSP. Lafayette, LA, USA, Purdue 
University.
Kuchler, F., Tegene, A. & Harris, J.M. 2004. Taxing 
snack foods: what to expect for diet and tax 
revenues. Current issues in economics of food 
markets. Agriculture Information Bulletin 
No. 747–08. Washington, DC, United States 
Department of Agriculture, Economic Research 
Service.
Kumar, S.K. 1987. The nutrition situation and its 
food policy links. In J.W. Mellor, C.L. Delgado & 
M.J. Blackie, eds. Accelerating food production 
in sub-Saharan Africa, pp. 39–52. Baltimore, 
MD, USA, The Johns Hopkins University Press for 
IFPRI.
Kumar, N. & Quisumbing, A.R. 2011. Access, 
adoption, and diffusion: understanding the 
long-term impacts of improved vegetable and 
fish technologies in Bangladesh. Journal of 
Development Effectiveness, 3(2): 193–219.
Lentz, E.C. & Barrett, C.B. 2007. Improving food 
aid: What reforms would yield the highest 
payoff? World Development, 36(7): 1152–1172.
Lentz, E.C. & Barrett, C.B. 2012. The economics 
and nutritional impacts of food assistance 
policies and programmes. Background paper for 
The State of Food and Agriculture 2013: Food 
systems for better nutrition. Rome, FAO. 
Lim, S.S. et al., 2012. A comparative risk 
assessment of burden of disease and injury 
attributable to 67 risk factors and risk factor 
clusters in 21 regions, 1990–2010: a systematic 
analysis for the Global Burden of Disease Study 
2010. The Lancet, 380(9859): 2224–60.
application SDK utility:VB.NET PowerPoint: How to Convert PowerPoint Document to TIFF in
by Microsoft and it is composed of individual slides. formats, such as JPEG, GIF and PDF, by using below is designed by our programmers to convert PPT document
www.rasteredge.com
91
Lippe, R., Seens, H. & Isvilanonda, S. 2010. 
Urban household demand for fresh fruits and 
vegetables in Thailand. Applied Economics 
Journal, 17(1): 1–26.
Lobstein, T. & Frelut, M-L. 2003. Prevalence of 
overweight among children in Europe. Obesity 
Reviews, 4(4): 195–200.
Lyimo, M.H., Nyagwegwe, S. & Mnkeni, A.P. 
1991. Investigations on the effect of traditional 
food processing, preservation and storage 
methods on vegetable nutrients: a case study 
in Tanzania. Plant Foods for Human Nutrition, 
41(1): 53–57. 
Ma, G., Jin, Y., Li, Y., Zhai, F., Kok, F.K., Jacobsen, E. 
& Yang, X. 2007. Iron and zinc deficiencies in 
China: what is a feasible and cost-effective 
strategy? Public Health Nutrition, 11(6): 632–
638.
Margolies, A. & Hoddinott, J. 2012. Mapping the 
impacts of food aid: current knowledge and 
future directions. Working Paper No. 2012/34. 
Helsinki, United Nations University, World 
Institute for Development Economics Research.
Martínez, R. & Fernández, A. 2008. The cost 
of hunger: social and economic impact of 
child undernutrition in Central America and 
the Dominican Republic. Santiago, Economic 
Commission for Latin America and the 
Caribbean (ECLAC) and WFP. 
Mason, J.B., Chotard, S., Cercone, E., Dieterich, M., 
Oliphant, N.P., Mebrahtu, S. & Hailey, P. 
2010. Identifying priorities for emergency 
intervention from child wasting and mortality 
estimates in vulnerable areas of the Horn of 
Africa. Food and Nutrition Bulletin, 31(3): S234–
S247.
Masset, E., Haddad, L., Cornelius, A. & Isaza-
Castro, J. 2011. A systematic review of 
agricultural interventions that aim to improve 
nutritional status of children. London, EPPI-
Centre, Social Science Research Unit, Institute of 
Education, University of London.
Mayer, A.B., Latham, M.C., Duxbury, J.M., 
Hassan, N. & Frongillo, E.A. 2011. A food 
systems approach to increase dietary zinc intake 
in Bangladesh based on an analysis of diet, rice 
production and processing. In B. Thompson 
& L. Amoroso, eds. Combating micronutrient 
deficiencies: food-based approaches, pp. 254–
267. Wallingford, UK, CAB International, and 
Rome, FAO.
Mazzocchi, M., Traill, W.B. & Shogren, J.F. 2009. 
Fat economics. Oxford, UK, Oxford University 
Press.
Mazzocchi, M., Shankar, B. & Traill, B. 2012. The 
development of global diets since ICN 1992: 
influences of agri-food sector trends and 
policies. FAO Commodity and Trade Policy 
Research Working Paper No. 34. Rome, FAO. 
McKinsey. 2007. Selling to “mom-and-pop” stores 
in emerging markets. McKinsey Quarterly, 
March (Special edition) (available at http://
www.mckinseyquarterly.com/Marketing/
Strategy/Selling_to_mom-and-pop_stores_in_
emerging_markets_1957). 
McNulty, J. 2013. Challenges and issues in 
nutrition education. Background paper for the 
International Conference on Nutrition (ICN2). 
Rome, FAO. 
MDG Achievement Fund. 2013. Children, food 
security and nutrition. MDG-F thematic study: 
review of key findings and achievements. New 
York, USA, United Nations.
Meenakshi, J.V., Banerji, A., Manyong, V., 
Tomlins, K., Mittal, N. & Hamukwala, P. 2012. 
Using a discrete choice experiment to elicit the 
demand for a nutritious food: willingness-to-
pay for orange maize in rural Zambia. Journal 
of Health Economics, 31(1): 62–71.
Menon, P., Ruel, M.T. & Morris, S.S. 2000. Socio-
economic differentials in child stunting are 
consistently larger in urban than in rural areas. 
Food and Nutrition Bulletin, 21(3): 282–9.
Mergenthaler, M., Weinberger, K. & Qaim, M. 
2009. Consumer valuation of food quality and 
food safety attributes in Vietnam. Review of 
Agricultural Economics, 31(2): 266–283.
Meyer, J. 2007. The use of cash/vouchers in 
response to vulnerability and food insecurity. 
Rome, WFP.
Micronutrient Initiative. 2009. Investing in the 
future: a united call to action on vitamin 
and mineral deficiencies. Global report 2009. 
Ottawa, Canada. 
Miller, D. & Welch, R. 2012. Food system strategies 
for preventing micronutrient malnutrition. 
Background paper for The State of Food and 
Agriculture 2013: Food systems for better 
nutrition. Rome, FAO. 
Minten, B. 2008. The food retail revolution 
in poor countries: is it coming or is it over? 
Development and Cultural Change, 56(4): 
767–789.
Minten, B. & Barrett, C.B. 2008. Agricultural 
technology, productivity, and poverty in 
Madagascar. World Development, 36(5): 797–822.
Minten, B. & Reardon, T. 2008. Food prices, 
quality, and quality’s pricing in supermarkets 
92
versus traditional markets in developing 
countries. Review of Agricultural Economics, 
30(3): 480–490.
Mohmand, S.K. 2012. Policies without politics: 
analysing nutrition governance in India. 
Analysing Nutrition Governance: India Country
Report. Brighton, UK, Institute of Development 
Studies.
Monteiro, C.A. & Cannon, G. 2012. The impact 
of transnational ‘‘big food’’ companies on the 
South: a view from Brazil. PloS Medicine, 9(7): 
e1001252.
Moretti, D., Zimmermann, M.B., Muthayya, S., 
Thankachan, P., Lee, T.C., Kurpad, A.V. & 
Hurrell, R.F. 2006. Extruded rice fortified with 
micronized ground ferric pyrophosphate 
reduces iron deficiency in Indian schoolchildren: 
a double-blind randomized controlled trial. The 
American Journal of Clinical Nutrition, 84(4): 
822–829.
Mozaffarian, D., Afshin, A., Benowitz, N.L., 
Bittner, V., Daniels, S.R., Franch, H.A., 
Jacobs, D.R., Kraus, W.E., Kris-Etherton, P.M., 
Krummel, D.A., Popkin, B.M., Whitsel, L.P. & 
Zakai, N.A. 2012. Population approaches to 
improve diet, physical activity, and smoking 
habits: a scientific statement from the American 
Heart Association. Circulation, 126(12): 1514–
1563.
Murphy, S.P., Gewa, C., Liang, L.J., 
Grillenberger, M., Bwibo, N.O. & Neumann, C.G. 
2003. School snacks containing animal source 
foods improve dietary quality for children in 
rural Kenya. The Journal of Nutrition, 133: 
3950S–3956S.
Namugumya, B.S. 2012. Advocacy to reduce 
malnutrition in Uganda: some lessons for sub-
Saharan Africa. In S. Fan & R. Pandya-Lorch, eds. 
Reshaping agriculture for nutrition and health, 
pp. 163–171. Washington, DC, IFPRI.
National Institute for Health and Clinical 
Excellence. 2007. Obesity: the prevention, 
identification, assessment and management 
of overweight and obesity in adults 
and children, Appendix 5 (available at 
http://www.nice.org.uk/guidance/index.
jsp?action=download&o=38284).
National Obesity Observatory. 2009. Body 
Mass Index as a measure of obesity 
(available at http://www.noo.org.uk/
securefiles/130511_1911//noo_BMI.pdf). 
Neumann, C.G., Bwibo, N.O. & Sigman, M. 1992. 
Final Report Phase II: Functional implications of 
malnutrition, Kenya Project. Nutrition CRSP. Los 
Angeles, CA, USA, University of California, Los 
Angeles.
Neumann, C.G., Bwibo, N.O., Murphy, S.P., 
Sigman, M., Whaley, S., Allen, L.H., 
Guthrie, D., Weiss, R.E. & Demment, M.W. 
2003. Animal source foods improve dietary 
quality, micronutrient status, growth and 
cognitive function in Kenyan school children: 
background, study design and baseline findings. 
The Journal of Nutrition, 133(11 Suppl. 2): 
3941S–3949S.
Neven, D., Reardon, T., Chege, J. & Wang, H. 2005. 
Supermarkets and consumers in Africa: the case 
of Nairobi, Kenya. Staff Paper No. 2005-04. East 
Lansing, MI, USA, Department of Agricultural 
Economics, Michigan State University.
Nishida, C. 2004. Appropriate body-mass index 
for Asian populations and its implications for 
policy and intervention strategies: WHO Expert 
Consultation. The Lancet, 363(9403): 157–163.
Nnoaham, K.E., Sacks, G., Rayner, M., Mytton, O. 
& Gray, A. 2009. Modelling income group 
differences in the health and economic 
impacts of targeted food taxes and subsidies. 
International Journal of Epidemiology, 38(5): 
1324–1333.
Nubé, M. & Voortman, R.L. 2011. Human 
micronutrient deficiencies: linkages with 
micronutrient deficiencies in soils, crops and 
animal nutrition. In B. Thompson & L. Amoroso, 
eds. Combating micronutrient deficiencies: food-
based approaches, pp. 289–311. Wallingford, UK, 
CAB International, and Rome, FAO.
Nugent, R. 2011. Bringing agriculture to the table: 
how agriculture and food can play a role in 
preventing chronic disease. Chicago, IL, USA, 
The Chicago Council on Global Affairs.
Pinstrup-Andersen, P. & Watson II, D.D. 2011. 
Food policy for developing countries: the role 
of government in global, national, and local 
food systems. Ithaca, NY, USA, Cornell University 
Press.
Pollard, C., Miller, M., Daly, A.M., Crouchley, K., 
O’Donoghue, K.J., Lang, A.J. & Binns, C.W. 2008. 
Increasing fruit and vegetable consumption: 
success of the Western Australian Go for 2&5 
campaign. Public Health Nutrition, 11(3): 
314–320.
Popkin, B.M., Adair, L.S. & Ng, S.W. 2012. Global 
nutrition transition and the pandemic of obesity 
in developing countries. Nutrition Reviews, 
70(1): 3–21.
Popkin, B.M., Kim, S., Rusev, E.R., Du, S. & 
Zizza, C. 2006. Measuring the full economic 
93
costs of diet, physical activity and obesity-
related chronic diseases. Obesity Reviews, 7(3): 
271–293.
Powell, L.M., Auld, M.C., Chaloupka, F.J., 
O’Malley, P.M. & Johnston, L.D. 2007. Access 
to fast food and food prices: relationship 
with fruit and vegetable consumption and 
overweight among adolescents. In K. Bolin & 
J. Cawley, eds. Advances in Health Economics 
and Health Services Research. Vol. 17, The 
economics of obesity, pp. 23–48. Bingley, UK, 
Emerald Publishing.
Qaim, M., Stein, A.J. & Meenakshi, J.V. 2007. 
Economics of biofortification, Agricultural 
Economics, 37(s1): 119–133.
Quisumbing, A.R., ed. 2003. Household decisions, 
gender, and development: a synthesis of recent 
research. Washington, DC, IFPRI.
Quisumbing, A. & Pandolfelli, L. 2010. Promising 
approaches to address the needs of the poor 
female farmers: Resources, constraints, and 
interventions. World Development, 38(4): 
581–592.
Rahkovsky, I., Martinez, S. & Kuchler, F. 2012. New 
food choices free of trans fats better align U.S. 
diets with health recommendations. Economic 
Information Bulletin No. 95. Washington, DC, 
United States Department of Agriculture, 
Economic Research Service.
Reardon, T. & Barrett, C. 2000. 
Agroindustrialization, globalization, and 
international development: an overview of 
issues, patterns, and determinants. Agricultural 
Economics, 23(3): 195–205.
Reardon, T. & Gulati, A. 2008. The rise of 
supermarkets and their development 
implications: international experience relevant 
for India. IFPRI Discussion Paper No. 00752. 
Washington, DC, IFPRI.
Reardon, T. & Minten, B. 2011. The quiet 
revolution in India’s food supply chains. IFPRI 
Discussion Paper No. 01115. Washington, DC, 
IFPRI.
Reardon, T. & Timmer, P. 2007. Transformation 
of agricultural output in developing countries 
since 1950: how has thinking changed? In 
R.E. Evenson, P. Pingali & T.P Schultz, eds. 
Handbook of agricultural economics. Vol. 
3, Agricultural development: farmers, farm 
production and farm markets, Chapter 13. 
Amsterdam, North-Holland.
Reardon, T. & Timmer, C.P. 2012. The Economics of 
the Food System Revolution. The Annual Review 
of Resource Economics, 4: 225–264.
Reardon, T., Henson, S. & Gulati, A. 2010. Links 
between supermarkets and food prices, 
diet diversity and food safety in developing 
countries. In C. Hawkes, C. Blouin, S. Henson, 
N. Drager & L. Dube, eds. Trade, food, diet 
and health: perspectives and policy options. 
Hoboken, NJ, USA, Wiley-Blackwell.
Reddy, G., Murthy, M. & Meena, P. 2010. Value 
chains and retailing of fresh vegetables and 
fruits, Andhra Pradesh. Agricultural Economics 
Research Review, 23(Conference): 435–460.
Regmi, A. & Gehlhar, M., eds. 2005. New 
directions in global food markets. Agriculture 
Information Bulletin No. 794. Washington, DC, 
United States Department of Agriculture.
Regmi, A., Deepak, M.S., Seale Jr., J.L. & 
Bernstein, J. 2001. Cross-country analysis of 
food consumption patterns. In A. Regmi, ed. 
Changing structure of global food consumption 
and trade, pp. 14–22. Agriculture and Trade 
Reports, WRS-01-1. Washington, DC, United 
States Department of Agriculture, Economic 
Research Service.
Ren, Q., Fan, F., Zhang, Z., Zheng, X. & 
DeLong, G.R. 2008. An environmental approach 
to correcting iodine deficiency: supplementing 
iodine in soil by iodination of irrigation water 
in remote areas. Journal of Trace Elements in 
Medicine and Biology, 22(1): 1–8.
Renkow, M., Hallstrom, D. & Karanja, D. 2004. 
Rural infrastructure, transaction costs, and 
market participation in Kenya. Journal of 
Development Economics, 73(1): 349–367.
Robberstadt, B. 2005. QALYs vs DALYs vs LYs 
gained: what are the differences, and what 
difference do they make for health care priority 
setting? Norsk Epidemiologi, 15(2): 183–191.
Rodrigues, J. & Baker, G.A. 2012. Grameen 
Danone Foods Limited (GDF). International 
Food and Agribusiness Management Review, 
15(1): 127–158.
Rosenheck, R. 2008. Fast food consumption and 
increased caloric intake: a systematic review of 
a trajectory towards weight gain and obesity 
risk. Obesity Reviews, 9(6): 535–547. 
Ruben, R., van Tilburg, A., Trienekens, J. & van 
Boekel, M. 2007. Linking market integration, 
supply chain governance, quality, and value 
added in tropical food chains. In R. Ruben, 
M. van Boekel, A. van Tilburg & J. Trienekens, 
eds. Tropical food chains: governance 
regimes for quality management, pp. 13–46. 
Wageningen, Netherlands, Wageningen 
Academic Publishers.
94
Ruel, M.T. 2000. Urbanization in Latin America: 
constraints and opportunities for child feeding 
and care. Food and Nutrition Bulletin, 21(1): 
12–24.
Ruel, M.T. 2003. Operationalizing dietary diversity: 
a review of measurement issues and research 
priorities. Journal of Nutrition, 133(11 Suppl. 2): 
3911S–3926S.
Ruel, M.T., Garrett, J., Morris, S.S., Maxwell, D., 
Oshaug, O., Engle, P., Menon, P., Slack, A. & 
Haddad, L. 1998. Urban challenges to food and 
nutrition security: a review of food security, 
health, and caregiving in the cities. Food 
Consumption and Nutrition Division Discussion 
Paper No. 51. Washington, DC, IFPRI.
Ryckembusch, D., Frega, R., Silva, M.G., 
Gentilini, U., Sandogo, I., Grede, N. & Brown, L. 
2013. Enhancing nutrition: a new tool for ex-
ante comparison of commodity-based vouchers 
and food transfers. World Development (in 
press, corrected proof, available at http://dx.doi.
org/10.1016/j.worlddev.2013.01.021).
Sadler, K., Mitchard, E., Abdi, A., Shiferaw, Y., 
Bekele, G. & Catley, A. 2012. Milk matters: the 
impact of dry season livestock support on milk 
supply and child nutrition in Somali Region, 
Ethiopia. Somerville, MA, USA, Feinstein 
International Center, Tufts University, and Addis 
Ababa, Save the Children.
Schäfer Elinder, L. 2005. Obesity, hunger, and 
agriculture: the damaging role of subsidies. 
British Medical Journal, 331(7528): 1333–1336. 
Schaetzel, T. & Sankar, R. 2002. Effects of 
micronutrient deficiencies on human health: its 
status in South Asia. Journal of Crop Production, 
6(1/2): 55–98.
Schipmann, C. & Qaim, M. 2010. Spillovers 
from modern supply chains to traditional 
markets: product innovation and adoption by 
smallholders. Agricultural Economics, 41(3/4): 
361–371.
Schipmann, C. & Qaim, M. 2011. Modern food 
retailers and traditional markets in developing 
countries: comparing quality, prices, and 
competition strategies in Thailand. Applied 
Economic Perspectives and Policy, 33(3): 345–362.
Schmidhuber, J. 2007. The EU diet: evolution, 
evaluation and impacts of the CAP. Paper 
presented at the WHO Forum on “Trade and 
healthy food and diets”, Montreal, Canada, 
7–13 November 2007 (available at http://
www.fao.org/fileadmin/templates/esa/Global_
persepctives/Presentations/Montreal-JS.pdf). 
Schoonover, H. & Muller, M. 2006. Food without 
thought: how U.S. farm policy contributes to 
obesity. Minneapolis, MN, USA, Institute for 
Agriculture and Trade Policy.
Sharma, V.P. 2012. Food subsidy in India: trends, 
causes and policy reform options. Working 
Paper No. 2012-08-02. Ahmedabad, India, 
Indian Institute of Management. 
Sherman, J. & Muehlhoff, E. 2007. Developing 
a nutrition and health education program for 
primary schools in Zambia. Journal of Nutrition 
Education and Behavior, 39(6): 335–342.
Shi, L. & Zhang, J. 2011. Recent evidence of the 
effectiveness of educational interventions for 
improving complementary feeding practices 
in developing countries. Journal of Tropical 
Pediatrics, 57(2): 91–98.
Shimokawa, S. 2010. Nutrient intake of the poor 
and its implications for the nutritional effect 
of cereal price subsidies: evidence from China. 
World Development, 38(7): 1001–1011.
Signal, L., Lanumata, T., Robinson, J.-A., Tavila, A., 
Wilton, J. & Ni Mhurchu, C. 2007. Perceptions 
of New Zealand nutrition labels by Ma¯ ori, 
Pacific and low-income shoppers. Public Health 
Nutrition, 11(7): 706–713.
Silva-Barbeau, I., Hull, S.G., Prehm, M.S. & 
Barbeau, W.E. 2005. Women’s access to food-
processing technology at the household level 
is associated with improved diets at the pre-
harvest lean season in The Gambia. Food and 
Nutrition Bulletin, 26(3): 297–308.
Singh, S.P., Puna Ji Gite, L. & Agarwal, N. 2006. 
Improved farms tools and equipment for 
women workers for increased productivity and 
reduced drudgery. Gender, Technology and 
Development, 12(2): 229–244.
Siu, Wai-sum & Man-yi Tsoi, T. 1998. Nutrition 
label usage of Chinese consumers. British Food 
Journal, 100(1): 25–29.
Smith, L.C., Ruel, M.T. & Ndiaye, A. 2005. Why is 
child malnutrition lower in urban than in rural 
areas? Evidence from 36 developing countries. 
World Development, 33(8): 1285–1305.
Smith, L.C., Ramakrishnan, U., Ndiaye, A., Haddad, L. 
& Martorell, R. 2003. The importance of women’s 
status for child nutrition in developing countries. 
Research Report No. 131. Washington, DC, IFPRI.
Socialinnovator. 2012. Grameen-Danone 
Partnership, Bangladesh. Webpage (available 
at: http://socialinnovator.info/ways-supporting-
social-innovation/market-economy/social-
business-partnerships/partnerships-betweeen/
grameen-danone-partnership-b).
Stein, A.J. & Qaim, M. 2007. The human and 
economic cost of hidden hunger. Food and 
Nutrition Bulletin, 28(2): 125–134.
95
Stein, A.J., Meenakshi, J.V., Qaim, M., Nestel, P., 
Sachdev, H.P.S. & Bhutta, Z.A. 2005. Analyzing 
the health benefits of biofortified staple 
crops by means of the disability adjusted life 
years approach: a handbook focusing on iron, 
zinc and vitamin A. HarvestPlus Technical 
Monograph 4. Washington, DC, IFPRI. 
Stevens, G.A., Singh, G.M., Lu, Y., Danaei, G., 
Lin, J.K., Finucane, M.M., Bahalim, A.N. et al. 
2012. National, regional, and global trends 
in adult overweight and obesity prevalences. 
Population Health Metrics, 10: 22 (available 
at http://www.pophealthmetrics.com/
content/10/1/22). 
Strom, S. 2012. “Fat tax” in Denmark is 
repealed after criticism. New York Times, 12 
November (available at http://www.nytimes.
com/2012/11/13/business/global/fat-tax-in-
denmark-is-repealed-after-criticism.html?_r=0). 
Stuckler, D. & Nestle, M. 2012. Big food, food 
systems, and global health. PLoS Medicine, 9(6): 
e1001242
Suárez, S.P. 2011. Disability-adjusted Life Years 
(DALYs): a methodology for conducting 
economic studies of food-based interventions 
such as biofortification. In B. Thompson & 
L. Amoroso, eds. Combating micronutrient 
deficiencies: food-based approaches, pp. 366–
379. Wallingford, UK, CAB International, and 
Rome, FAO.
Swinnen, J. & Maertens, M. 2006. Globalization, 
privatization and vertical coordination in food 
value chains in developing and transition 
countries. Paper prepared for International 
Association of Agricultural Economics, 
Queensland, Australia, 12–18 August 2006 
(available at http://ageconsearch.umn.edu/
bitstream/25626/1/pl06sw01.pdf).
Taylor, L. 2012a. The nutrition agenda in 
Bangladesh: “Too massive to handle?” 
Analysing Nutrition Governance: Bangladesh 
Country Report. Brighton, UK, Institute of 
Development Studies.
Taylor, L. 2012b. A second chance: focusing 
Zambia’s nutrition sector in the context 
of political change. Analysing Nutrition 
Governance: Zambia Country Report. Brighton, 
UK, Institute of Development Studies.
Thompson, B. & Amoroso, L., eds. 2011. 
Combating micronutrient deficiencies: food-
based approaches. Wallingford, UK, CAB 
International, and Rome, FAO.
Thorne-Lyman, A.L., Valpiani, N., Sun, K., 
Semba, R.D., Klotz, C.L., Kraemer, K., Akhter, N., 
de Pee, S., Moench-Pfanner, R. & Sari, M. 
2010. Household dietary diversity and food 
expenditures are closely linked in rural 
Bangladesh, increasing the risk of malnutrition 
due to the financial crisis. Journal of Nutrition, 
140(1): 182–188. 
Tontisirin, K., Nantel, G. & Bhattacharjeef, L. 2002. 
Food-based strategies to meet the challenges 
of micronutrient malnutrition in the developing 
world. Proceedings of the Nutrition Society, 
61(2): 243–250. 
Tschirley, D., Ayieko, M., Hichaambwa, M., 
Goeb, J. & Loescher, W. 2010. Modernizing 
Africa’s fresh produce supply chains without 
rapid supermarket takeover: towards a 
definition of research and investment priorities. 
MSU International Development Working Paper 
No. 106. East Lansing, MI, USA, Michigan State 
University, Department of Agricultural, Food, 
and Resource Economics and Department of 
Economics.
UNEP (United Nations Environment Programme). 
2012. Avoiding future famines: strengthening 
the ecological foundation of food security 
through sustainable food systems. Nairobi. 
UNICEF (United Nations Children’s Fund). 2013. 
Statistics by area/Child nutrition/Underweight 
disparities. Childinfo: Monitoring the 
situation of women and children (available 
at: http://www.childinfo.org/malnutrition_
weightbackground.php). 
UNICEF & The Micronutrient Initiative. 2004. 
Vitamin and mineral deficiencies: a global 
progress report. Ottawa, Canada.
UNICEF, WHO & The World Bank. 2012. Levels 
and trends in child malnutrition: Joint child 
malnutrition estimates. New York, USA, UNICEF, 
Geneva, Switzerland, WHO and Washington, 
DC, World Bank.
United Nations. 2011a. Political declaration 
of the High-level Meeting of the General 
Assembly on the Prevention and Control of 
Non-communicable Diseases. Document A/66/L.1 
(available at http://www.un.org/ga/search/view_
doc.asp?symbol=A/66/L.1).
United Nations. 2011b. Annual population by 
five-year age groups 1950–2010 – both sexes. 
World Population Prospects, the 2010 Revision 
(available at http://esa.un.org/wpp/Excel-Data/
population.htm).
United Nations. 2012. National Accounts Main 
Aggregates Database (available at http://
unstats.un.org/unsd/snaama/introduction.asp). 
Unnevehr, L.J. & Jagmanaite, E. 2008. Getting rid 
of trans fats in the U.S. Diet: Policies, incentives, 
and progress. Food Policy, 33(6): 497–503.
96
UNSCN (United Nations Standing Committee 
on Nutrition). 2010. Sixth report on the world 
nutrition situation: progress in nutrition. 
Geneva, Switzerland.
USDA (United States Department of Agriculture). 
2009. About EFNEP. Webpage (available at 
www.nifa.usda.gov/nea/food/efnep/about.html).
USDA. 2012. National School Lunch Program. Fact 
sheet (available at http://www.fns.usda.gov/slp).
Vaitla, B., Devereux, S. & Swan, S.H. 2009. 
Seasonal hunger: a neglected problem 
with proven solutions. PLoS Medicine, 6(6): 
e1000101. 
Van de Poel, E., O’Donnell, O. & Van Doorslaer, E. 
2007. Are urban children really healthier? 
Evidence from 47 developing countries. Social 
Science & Medicine, 65(10): 1986–2003.
van Jaarsveld, P.J., Faber, M., Tanumihardjo, S.A., 
Nestel, P., Lombard, C.J. & Benadé, A.J.S. 2005. 
ß-Carotene-rich orange-fleshed sweet potato 
improves the vitamin A status of primary school 
children assessed with the modified-relative-
dose-response test. The American Journal of 
Clinical Nutrition, 81(5): 1080–1087.
Variyam, J. 2007. Do nutrition labels improve 
dietary outcomes? Health Economics, 17(6): 
695–708.
Veerman, J.L., Van Beeck, E.F., Barendregt, J.J. & 
Mackenbach, J.P. 2009. By how much would 
limiting TV food advertising reduce childhood 
obesity? European Journal of Public Health, 
19(4): 365–369.
Victora, C.G., Adair, L., Fall, C., Hallal, P.C., 
Martorell, R., Richter, L. & Sachdev, H.S. for 
the Maternal and Child Undernutrition Study 
Group. 2008. Maternal and child undernutrition: 
consequences for adult health and human 
capital. The Lancet, 371(9609): 340–57.
Wanyoike, F., Kaitibie, S., Kuria, S., Bruntse, A., 
Thendiu, I.N., Mwangi, D.M. & Omore, A. 2010. 
Consumer preferences and willingness to pay 
for improved quality and safety: the case of 
fresh camel milk and dried camel meat (nyir 
nyir) in Kenya. In M.A. Jabbar, D. Baker & 
M.L. Fadiga, eds. Demand for livestock products 
in developing countries with a focus on quality 
and safety attributes: evidence from Asia 
and Africa, pp. 93–102. ILRI Research Report 
24. Nairobi, International Livestock Research 
Institute.
Waters, B.M. & Sankaran, R.P. 2011. Moving 
micronutrients from the soil to the seeds: 
genes and physiological processes from a 
biofortification perspective. Plant Science, 180: 
562–574.
Webb, P. & Block, S. 2004. Nutrition information 
and formal schooling as inputs to child 
nutrition. Economic Development and Cultural 
Change, 52(4): 801–820.
Webb, P., Rogers, B., Rosenberg, I., 
Schlossman, N., Wanke, C., Bagriansky, J., 
Sadler, K., Johnson, Q., Tilahun, J., Reese 
Masterson, A. & Narayan, A. 2011. Delivering 
improved nutrition: recommendations 
for changes to U.S. food aid products and 
programs. Boston, MA, USA, Tufts University.
White, P.J. & Broadley, M.R. 2009. Biofortification 
of crops with seven mineral elements often 
lacking in human diets – iron, zinc, copper, 
calcium, magnesium, selenium and iodine. New 
Phytologist, 182(1): 49–84.
WHO (World Health Organization). 2000. Obesity: 
preventing and managing the global epidemic. 
WHO Technical Report Series No. 894. Geneva, 
Switzerland.
WHO. 2004. Global Strategy on Diet, Physical 
Activity and Health. Geneva, Switzerland.
WHO. 2008a. The global burden of disease: 2004 
update. Geneva, Switzerland.
WHO. 2008b. Worldwide prevalence of anaemia 
1993–2005. WHO Global Database on Anaemia. 
Geneva, Switzerland.
WHO. 2009a. Global prevalence of vitamin A 
deficiency in population at risk 1995–2005. 
WHO Global Database on Vitamin A Deficiency. 
Geneva, Switzerland.
WHO. 2010. Set of recommendations on 
the marketing of foods and non-alcoholic 
beverages to children. Geneva, Switzerland.
WHO. 2011a. Global status report on 
noncommunicable diseases. Geneva, 
Switzerland.
WHO. 2011b . Nutrition-Friendly Schools 
Initiative (NFSI): a school-based programme to 
address the double burden of malnutrition. 
Presentation (available at: www.who.int/
nutrition/topics/NFSI_Briefing_presentation.pdf)
WHO. 2011c. Regional Consultation on Food-
Based Dietary Guidelines for countries in the 
Asia Region New Delhi, India, 6–9 December 
2010. A report. New Delhi. WHO Regional 
Office for South-East Asia.
WHO. 2013a. Obesity and overweight. Fact Sheet 
No. 311 (available at http://www.who.int/
mediacentre/factsheets/fs311/en/). 
WHO. 2013b. Global Database on Child Growth and 
Malnutrition (available at http://www.who.int/
nutgrowthdb/about/introduction/en/index5.html).
WHO. 2013c. Global Health Observatory data 
repository. Risk factors: Overweight / Obesity 
Documents you may be interested
Documents you may be interested