Gas Salamander
Model  CS9 
INSTALLATION  AND  OPERATION  MANUAL 
230628-9 
For use in GB & IE 
How to change pdf to ppt on - C# Create PDF from PowerPoint Library to convert pptx, ppt to PDF in C#.net, ASP.NET MVC, WinForms, WPF
Online C# Tutorial for Creating PDF from Microsoft PowerPoint Presentation
convert pdf file to powerpoint presentation; add pdf to powerpoint presentation
How to change pdf to ppt on - VB.NET Create PDF from PowerPoint Library to convert pptx, ppt to PDF in vb.net, ASP.NET MVC, WinForms, WPF
VB.NET Tutorial for Export PDF file from Microsoft Office PowerPoint
convert pdf into powerpoint online; change pdf to powerpoint on
The reproduction or copying of any part of this manual by any means whatsoever is strictly forbidden unless authorized 
previously in writing by the manufacturer. 
In line with policy to continually develop and improve its products, Moffat Ltd. reserves the right to change specifications 
and design without prior notice. 
©  Copyright Moffat Ltd.  April 2014. 
MANUFACTURED BY 
Moffat Limited 
Christchurch 
New Zealand 
INTERNATIONAL CONTACTS
AUSTRALIA 
Moffat Pty Limited 
Web: 
www.moffat.com.au 
E.Mail: 
vsales@moffat.com.au 
Main Office: 
(tel) +61 (03) 9518 3888 
(fax) +61 (03) 9518 3833 
Service: 
(tel): 1800 622 216 
Spares: 
(tel): 1800 337 963 
Customer Service: 
(tel): 1800 335 315 
(fax): 1800 350 281 
CANADA 
Serve Canada 
Web: 
www.servecanada.com 
E.Mail: 
info@servecanada.com 
Sales: 
(tel): 800 551 8795 (Toll Free) 
Service: 
(tel): 800 263 1455 (Toll Free) 
NEW ZEALAND 
Moffat Limited 
Web
www.moffat.co.nz 
E.Mail: 
sales@moffat.co.nz 
Main Office: 
(tel): 0800 663328 
UNITED KINGDOM 
Blue Seal 
Web: 
www.blue-seal.co.uk 
E.Mail: 
sales@blue-seal.co.uk 
Sales: 
(tel): +44 121 327 5575 
(fax): +44 121 327 9711 
Spares: 
(tel): +44 121 322 6640 
(fax): +44 121 327 9201 
Service: 
(tel): +44 121 322 6644 
(fax): +44 121 327 6257 
UNITED STATES 
Moffat 
Web: 
www.moffat.com 
Sales: 
(tel): 800 551 8795 (Toll Free) 
(tel): +1 336 661 1556 
(fax): +1 336 661 9546 
Service:  
(tel): 800 858 4477 (Toll Free) 
(tel): +1 336 661 1556 
(fax): +1 336 661 1660 
REST OF WORLD 
Moffat Limited 
Web
www.moffat.co.nz 
E.Mail: 
export@moffat.co.nz 
Online Convert PowerPoint to PDF file. Best free online export
Creating a PDF from PPTX/PPT has never been so easy! Web Security. Your PDF and PPTX/PPT files will be deleted from our servers an hour after the conversion.
pdf into powerpoint; how to convert pdf into powerpoint slides
How to C#: Convert PDF, Excel, PPT to Word
Convert Jpeg to PDF; Merge PDF Files; Split PDF Document; Remove Password from PDF; Change PDF Permission Settings. How to C#: Convert PDF, Excel, PPT to Word.
how to add pdf to powerpoint; drag and drop pdf into powerpoint
Contents 
CS9 Gas Salamander 
Part 1 
Introduction...................................................................................... 2 
Part 2 
Specifications .................................................................................. 3 
Part 3 
Installation ........................................................................................ 5 
Part 4 
Operation ......................................................................................... 8 
Part 5 
Cleaning and Maintenance ......................................................... 10 
Part 6 
Gas Conversion ............................................................................. 12 
Part 7 
Replacement Parts List .................................................................. 16 
C# PDF Convert: How to Convert MS PPT to Adobe PDF Document
PDF; Merge PDF Files; Split PDF Document; Remove Password from PDF; Change PDF Permission Settings. C# PDF Convert: How to Convert MS PPT to Adobe PDF Document.
convert pdf into ppt; how to convert pdf to powerpoint
How to C#: Convert Word, Excel and PPT to PDF
Convert Jpeg to PDF; Merge PDF Files; Split PDF Document; Remove Password from PDF; Change PDF Permission Settings. How to C#: Convert Word, Excel and PPT to PDF
converting pdf to powerpoint; images from pdf to powerpoint
We are confident that you will be delighted with your Cobra Series Salamander, and it will become a most  
valued appliance in your commercial kitchen. 
To ensure you receive the utmost benefit from your new Cobra Appliance, there are two important things 
you can do. 
Firstly: 
Please read this instruction book carefully and follow the directions given.  The time taken will be well 
spent. 
Secondly: 
If you are unsure of any aspect of the installation, instructions or performance of your appliance,  
contact your Cobra Series dealer promptly.  In many cases a phone call could answer your questions. 
CE Only: 
These instructions are only valid if the country code appears on the appliance.  If the code does not  
appear on the appliance, refer to the supplier of this appliance to obtain the technical instructions for 
adapting the appliance to the conditions for use in that country. 
WARNING: 
I
MPROPER
INSTALLATION
ADJUSTMENT
ALTERATION
SERVICE
OR
MAINTENANCE
CAN
CAUSE
PROPERTY
DAMAGE
INJURY
OR
DEATH
.  
R
EAD
THE
INSTALLATION
OPERATING
AND
MAINTENANCE
INSTRUCTIONS
THOROUGHLY
BEFORE
INSTALLING
OR
SERVICING
THIS
APPLIANCE
WARNING: 
INSTRUCTIONS
TO
BE
FOLLOWED
IN
THE
EVENT
THE
USER
SMELLS
GAS
ARE
TO
BE
POSTED
IN
A
PROMINENT
LOCATION
 
THIS
INFORMATION
SHALL
BE
OBTAINED
BY
CONSULTING
THE
LOCAL
GAS
SUPPLIER
WARNING: 
G
REAT
CARE
MUST
BE
TAKEN
BY
THE
OPERATOR
TO
USE
THE
EQUIPMENT
SAFELY
TO
GUARD
IT
AGAINST
RISK
OF
FIRE

T
HE
APPLIANCE
MUST
NOT 
BE
LEFT
ON
UNATTENDED

I
T
IS
RECOMMENDED
THAT
A
REGULAR
INSPECTION
IS
MADE
BY
A
COMPETENT
SERVICEMAN
TO
ENSURE
CORRECT
AND
SAFE
OPERATION
OF
YOUR
APPLIANCE
IS
MAINTAINED

DO NOT 
STORE
OR
USE
GASOLINE
OR
OTHER
FLAMMABLE
VAPOURS
OR
LIQUIDS
IN
THE
VICINITY
OF
THIS
OR
ANY
OTHER
APPLIANCE

DO
NOT
SPRAY
AEROSOLS
IN
THE
VICINITY
OF
THIS
APPLIANCE
WHILE
IT
IS
IN
OPERATION
CAUTION: 
This appliance is; 

For professional use and is to be used by qualified persons only. 

Only qualified service persons are to carry out installation, servicing and gas  
conversion operations. 

Components having adjustments protected (e.g. paint sealed) by the manufacturer 
should not be adjusted by the user / operator. 
Part 1 Introduction 
VB.NET PowerPoint: Process & Manipulate PPT (.pptx) Slide(s)
If you want to change the order of current processing control add-on can do PPT creating, loading powerful & profession imaging controls, PDF document, image to
how to change pdf to powerpoint slides; convert pdf to powerpoint presentation
C# TIFF: Learn to Convert MS Word, Excel, and PPT to TIFF Image
C# TIFF - Conversion from Word, Excel, PPT to TIFF. Learn How to Change MS Word, Excel, and PowerPoint to TIFF Image File in C#. Overview
convert pdf to ppt; how to change pdf to powerpoint
Part 2 Specifications
- United Kingdom: 
Category:  
II
2H3P 
(20, 30 / 37).
Flue Type:  
A
1.
NOTE: 
(*) Measure burner operating pressure at manifold 
test point with both burners operating at 'High 
Flame' setting.  Operating pressure is ex-factory set 
and is not to be adjusted, apart from when  
converting between gases, if required.  Refer to 
‘Gas Conversion’ Section in this manual for further 
details. 
- All Other Markets: 
NOTE: 

(*) Measure burner operating pressure at  
manifold test point with both burners operating at 
the 'High Flame' setting. 

NAT, LPG & Butane Only - Operating pressure is 
ex-factory set and is not to be adjusted, apart 
from when converting between gases, if  
required. 

(**) TOWN GAS Only - Burner operating pressure 
is to be adjusted using the adjustable gas  
regulator supplied. 

Refer to ‘Gas Conversion and Specifications  
section in this manual for further details. 
Gas Connection 
Gas supply connection point is located at the back, 
130mm from right hand side of the appliance, and 
entered from beneath the appliance. 
Connection is ½ BSP male. 
Model Covered in this Specification -  
CS9  Gas Salamander. 
General 
A commercial heavy duty, wall mounted gas fired 
infra-red grilling Salamander for a wide range of 
foods.  Cobra Salamanders feature independently 
controlled heat zones for left and right side of the 
cooking area. 
Two high speed infrared surface combustion burners 
in the ceiling of the cavity are independently  
operated with the left and right hand side controls.  
Each main burner is provided with flame failure  
feature for ease of operation and safety.  The main  
burners are manually lit with each burner having LO 
to HI settings to provide full cooking flexibility. 
Rack supports have 4 fixed height positions offering 
flat and angled rack positioning. 
Cobra Salamanders come standard with a crumb / 
drip tray for collection of cooking grease and 
crumbs from the cooking operations.  The tray is 
easily removed (slide out) for cleaning and to  
provide easy cleaning access to the rear and sides 
of the cooking area. 
A Branding Plate is available as an optional  
accessory item and provides a deep grooved / 
ribbed cooking surface which can be used with this  
racking system.  Refer to the Replacement Parts List.  
The Branding Plates can be fitted onto the standard 
wire rack allowing ease of change as required  
between menus. 
Gas Supply Requirements 
- Australia: 
- New Zealand: 
Natural Gas 
LP Gas 
(Propane) 
Input Rating 
31.5 MJ/hr 
31.5 MJ/hr 
Supply Pressure 
1.13 - 3.4 kPa 2.75 - 4.5 kPa 
Burner Operating 
Pressure (*) 
1.0 kPa (*) 
2.55 kPa (*) 
Gas Connection 
½" BSP Male 
Natural Gas 
LP Gas 
Input Rating 
31.5 MJ/hr 
31.5 MJ/hr 
Supply Pressure 
1.13 - 3.4 kPa 2.75 - 4.5 kPa 
Burner Operating 
Pressure (*) 
1.0 kPa (*) 
2.55 kPa (*) 
Gas Connection 
½" BSP Male 
Nat Gas (G20)  
Propane (G31) 
Heat Input (nett) 
8.8 kW 
8.8 kW 
Gas Rate 
0.84 m3/hr 
0.63 kg/hr 
Supply Pressure 
20 mbar 
37 mbar 
Burner Operating  
Pressure (*) 
10 mbar (*) 
26 mbar (*) 
Gas Connection 
½"
BSP Male 
LP Gas / Butane 
Input Rating 
31.5 MJ/hr 
Supply Pressure 
2.75 - 4.5 kPa 
Burner Operating 
Pressure (*) 
2.55 kPa (*) 
Gas Connection 
½"
BSP Male 
Natural Gas 
Town Gas (**) 
Input Rating 
31.5 MJ/hr 
40 MJ/hr 
Supply Pressure 
1.13 - 3.4 kPa 
0.76 - 1.50 kPa 
Burner Operating 
Pressure (*) 
1.0 kPa (*) 
0.63 kPa (*) 
Gas Connection 
½"
BSP Male 
VB.NET PowerPoint: Convert & Render PPT into PDF Document
VB.NET PowerPoint - Render PPT to PDF in VB.NET. What VB.NET demo code can I use for fast PPT (.pptx) to PDF conversion in .NET class application?
convert pdf to powerpoint online; pdf to ppt converter
VB.NET PowerPoint: Read & Scan Barcode Image from PPT Slide
VB.NET PPT PDF-417 barcode scanning SDK to detect PDF-417 barcode image from PowerPoint slide. VB.NET APIs to detect and decode
image from pdf to powerpoint; convert pdf to editable powerpoint online
Part 2 Specifications
Dimensions 
CS9  Gas Salamander. 
Part 3 Installation
Natural Gas  
9 m³/hr minimum. 
LPG / Butane  
9 m³/hr minimum. 
Town Gas  
9 m³/hr minimum. 
2. Installation must include adequate ventilation 
means, to prevent dangerous build up of  
combustion products. 
3. This appliance must be mounted onto a non-
combustible wall or tailored stand, using the rear 
wall bracket and spacing screws provided. 
4. Combustible walls must not protrude past the 
front of the appliance. 
5. This appliance must not be mounted on a  
combustible surface or metal surface, as  
radiated heat will cause these surfaces to  
become extremely hot. 
6. Caution should be taken as intense heat is  
emitted at the bottom front of the appliance. 
7. Components having adjustments protected 
(e.g. paint sealed) by manufacturer are only to 
be adjusted by an qualified service agent. They 
are not to be adjusted by the installation person. 
8. The unit should be mounted under an extraction 
hood in compliance with all local regulations. 
In the event that the unit is not mounted under an 
extraction hood, the installer must ensure that all 
regulations are met and that there is an  
unobstructed minimum distance of 750mm from the 
top surface of the unit to the ceiling, which must be 
of non-combustible material. 
NOTE: 
Do not obstruct or block the appliances flue.  Never 
directly connect a ventilation system to appliance 
flue outlet. 
Installation Requirements 
NOTE: It is most important that this salamander is 
installed correctly and that operation is correct 
before use.  Installation shall comply with local gas 
and health and safety requirements. 
Waldorf Salamanders are designed to provide years 
of satisfactory service, and correct installation is 
essential to achieve the best performance,  
efficiency and trouble-free operation. 
This appliance must be installed in accordance with 
National installation codes and in addition, in  
accordance with relevant National / Local codes 
covering gas and fire safety. 
Australia: 
AS 5601 - Gas Installations. 
New Zealand: 
NZS 5261 - Gas Installation. 
Installations must be carried out by qualified service 
persons only.  Failure to install equipment to the  
relevant codes and manufacturer’s specifications 
shown in this section will void the warranty. 
Components having adjustments protected (e.g. 
paint sealed) by the manufacturer, are only to be 
adjusted by an qualified service agent.  They are 
not to be adjusted by the installation person. 
Unpacking 

Remove all packaging and transit protection 
from the appliance including all protective 
plastic coating from the exterior stainless steel 
panels. 

Check equipment and parts for damage.  
Report any damage immediately to the carrier 
and distributor. 

Report any deficiencies to the distributor who 
supplied the appliance. 

Check that the available gas supply is correct to 
that shown on the rating plate located on the 
front lower corner of the right hand side panel. 

Check that the following parts have been 
supplied with the appliance:- 
Location 
1. Installation must allow for a sufficient flow of 
fresh air for the combustion air supply. 
Combustion Air Requirements 
1 x Salamander Rack. 
1 x Trough Tray. 
1 x Gas Regulator. 
1 x Gas Conversion Kit. 
1 x Wall Mounting Bracket, including; 
- 2 x 25 mm Black Plastic Spacers. 
- 2 x 3/
8
” Bolts / Nuts. 
Part 3 Installation
5. Lower the Salamander onto the mounting 
bracket. 
6. Tighten the black spacers  
securely and adjust the  
levelling screws / bolts to  
ensure that the unit is level. 
Gas Connection 
NOTE: 
ALL GAS FITTING MUST ONLY BE CARRIED OUT BY A 
QUALIFIED SERVICE PERSON. 
1. Cobra salamanders do not require an electrical 
connection, as they function totally on the gas 
supply only. 
2. It is essential that the gas supply is correct for the 
salamander to be installed and that adequate 
supply pressure and volume are available.  The 
following checks should therefore be made 
before installation:- 
a. Gas Type the appliance has been supplied 
for, is shown on a coloured stickers located 
above the gas connection and next to the 
rating plate.  Check that this is correct for the 
gas supply the appliance is being installed 
for.  The gas conversion procedure is detailed 
in this manual. 
b. Supply Pressure required for this appliance is 
shown in the ‘Specifications’ section of this 
manual.  Check the gas supply to ensure 
adequate supply pressure exists. 
c. Input Rate of this appliance is stated on the 
Rating Plate fitted to the R/H side panel and 
in the 'Specifications' section of this manual.  
The input rate should be checked against 
the available supply line capacity.  Particular 
note should be taken if the salamander is 
being added to an existing installation. 
NOTE: 
It is important that adequately sized piping runs  
directly to the connection joint on the appliance 
with as few tees and elbows as possible to give 
maximum supply volume. 
Clearances 
NOTE: 
Only non-combustible materials can be used in 
close proximity to this appliance. 
We recommend allowing a clearance of 100 mm on 
either side of the appliance to allow access to 
the side panels for servicing purposes. 
** Using the wall mounting accessories provided 
with this appliance. 
*** Top clearances can be reduced where local fire 
protection system is provided, if allowed by the 
local  regulations. 
Wall Mounting (To Non-
Combustible Wall Only) 
1. Fix the wall mounting bracket to the wall with six 
screws, in such a position that the top of the 
bracket is level and at least 945mm (38”) above 
any surface beneath the unit.  This will ensure 
that the bottom of the Salamander is at least 
600mm (24”) above any surface. 
2. Fit the two black plastic spacers to the top rear 
corners of the unit.  Leave them unscrewed by 
approximately 5mm. 
3. Fit the two adjusting screws / bolts into the  
nutserts at the bottom rear corners of the unit.  
These should protrude approximately 30mm from 
the rear of the Salamander. 
4. Lift the Salamander onto the wall bracket, lining 
up the black plastic spacers on the salamander 
with the mounting notches in the bracket. 
~ 5 mm 
~30 mm 
 
Combustible 
Surface 
Non Combustible 
Surface 
LH / RH Side 
100 mm 
25 mm (*) 
Rear 
50 mm 
30 mm 
Top Clearance to: 
- Extraction Hood 
200 mm 
- Grease Arresting Filter (**) 
400 mm 
- Ceiling (***) 
750 mm 
Part 3 Installation
Commissioning 
The following commissioning checks must be 
carried out before the appliance is handed over for 
use, to ensure that the unit operates correctly and 
the operator(s) understand the correct operating  
procedure. 
1. Before leaving the new installation; 
a. Check the following functions in accordance 
with the operating instructions specified in 
the ‘Operation’ section of this manual. 

Light the Main Burners. 

Check the Low Fire burner operation. 

Check the High Fire burner operation. 

Check the Racking System operation. 
b. Ensure that the operator has been instructed 
in the areas of correct lighting, operation, 
and shutdown procedure for the appliance. 
2. This manual must be kept by the owner for future 
reference, and a record of Date of Purchase, 
Date of Installation and Serial Number of Unit 
recorded and kept with this manual.  (These 
details can be found on the Rating Plate 
attached to the R/H side panel (refer to the ‘Gas 
Connection’ section). 
NOTE: 
If for some reason it is not possible to get the unit to 
operate correctly, shut off the gas supply and 
contact the supplier of this unit. 
3. Fit the gas regulator supplied, into the gas supply 
line as close to the appliance as possible. 
NOTE: 

The burner operating pressure is to be measured 
at the manifold test point with two burners  
operating at the 'High Flame' setting. 

NAT, LPG & Butane Only - The operating pressure 
is ex-factory set and is not to be adjusted, apart 
from when converting between gasses, if  
required. 

TOWN GAS Only - The burner operating pressure 
is to be adjusted using the adjustable gas  
regulator supplied. 

Refer to the ‘Gas Conversion and Specifications’ 
section of this manual for further details. 
The regulator connections are 1/
2
" BSP female. 
The connection to the appliance is 
1
/
2
" BSP male. 
(Refer to the the ‘Specifications’ section for the 
gas supply location dimensions). 
NOTE: 
A Manual Isolation Valve must be fitted to the  
individual appliance supply line. 
4. Correctly locate the appliance into its final 
operating position and using a spirit level, adjust 
the legs so that the unit is level and at the 
correct height. 
5. Connect the gas supply to the appliance.  A 
suitable jointing compound which resists the 
breakdown action of LPG must be used on 
every gas line connection, unless compression 
fittings are used. 
6. Check all gas connections for leakages using 
soapy water or other gas detecting equipment. 
7. Check that the gas operating pressure is as 
shown in ‘Specifications’ section. 
NOTE: 
The operating pressure to be measured at the  
manifold test point and with both burners operating 
at the ‘High Flame’ setting. 
8. Verify that the operating pressure remains  
correct. 
WARNING: 
D
O
NOT
USE
A
NAKED
FLAME
TO
CHECK
FOR
GAS
LEAKAGES
Part 4 Operation
Lighting the Main Burners 
1. Rotate the control knob anti-clockwise to the 
position marked HIGH. 
2. Manually light the main burner. 
- hold the gas control knob depressed for ap-
prox. 10 - 15 secs then release. 
3. Once lit the main burner will be burning at full 
rate.  For a lower heat, push in the gas control 
knob and turn fully anti-clockwise to the LOW 
position. 
4. Also for intermediate heat, position the control 
knob between the HIGH and LOW positions. 
5. Repeat Items 1 to 4 to light the second main 
burner. 
Racking System 
The Rack System fitted to the Salamander is self-
supporting when withdrawn, to allow easy loading 
of food.  The installation of the rack is dependent on 
the cooking function required. 
Operation Guide 
1. Cobra Salamanders have been designed to 
provide simplicity of operation and 100% safety  
protection. 
2. Improper operation is therefore almost 
impossible, however bad operation practices 
can reduce the life of the salamander and 
produce a poor quality product.  To use this 
salamander correctly please read the following 
sections carefully:- 

Lighting the Main Burners. 

Racking System. 

Cooking Recommendations. 
Description of Controls 
The salamander has individual heat controls for the 
left and right sides.  Select the desired heat level 
and allow a few minutes for the elements to heat 
up. 

Cobra salamanders provide two  
independently controlled heat zones. 

High speed grilling is provided by the two 
infrared gas burners in the ceiling of the  
grilling compartment. 

The left hand and right hand gas control 
knobs operate the left side and right side 
burners respectively, independently of each 
other. 

Each burner is provided with flame failure 
protection. 
C
AUTION
: 

This appliance is for professional use and 
is only to be used by qualified persons. 

Only qualified service persons are  
allowed to carry out installation,  
servicing or gas conversion operations. 

Components having adjustments  
protected (e.g. paint sealed) by the 
manufacturer should not be adjusted by 
the user/operator. 
Gas Control Knobs 
๐ 
OFF Position. 
HIGH Flame. 
LOW Flame. 
Rack Handles 
WARNING: 
A
LWAYS
SET
THE
GAS
CONTROL
TO
THE
'HIGH' 
POSITION
WHEN
LIGHTING
THE
MAIN
BURNER
I
F
THE
MAIN
BURNER
GOES
OUT
DURING
NORMAL
OPERATION
OR
FOR
ANY
REASON
WAIT
MINUTES
BEFORE
ATTEMPTING
TO
RE
-
LIGHT
THE
MAIN
BURNER
Documents you may be interested
Documents you may be interested