devexpress mvc pdf viewer : C# convert pdf to jpg SDK software service wpf .net web page dnn How_To_Brew_-_By_John_Palmer12-part809

0.5 lb. of Roast Barley
22 x .5 / 5 = 2.2
8.5 lbs. total
50.6 points total
Remember though that this is the post-boil gravity. When you are collecting your 
wort and are wondering if you have enough, you need to ratio the measured 
gravity by the amount of wort you have collected to see if you will hit your target 
after the boil. For instance, to have 5 gallons of 1.050 wort after boiling, you would 
need (at least):  
6 gallons of 1.042 (250 pts/6g) or  
7 gallons of 1.036 (250 pts/7g) 
So, when planning to brew with grain, you need to be able to figure how much malt 
to use if you are going to collect 6-7 gallons of wort that will boil down to 5 gallons 
at a target OG. (Actually you need 5.5 gallons if you plan for fermentation losses 
from the hops and trub.) These considerations are taken into account in Chapter 19 
- Designing Recipes. 
Wahl, R., Henrius, M., The American Handy Book of the Brewing, Malting, and 
Auxiliary Trades, Vol. 1, Chicago, 1908. 
Broderick, H. M., ed., The Practical Brewer - A Manual for the Brewing Industry, 
Master Brewers Association of the Americas, Madison Wisconsin, 1977. 
Noonen, G., New Brewing Lager Beer, Brewers Publications, Boulder Colorado, 
Lewis, M. J., Young, T.W., Brewing, Chapman & Hall, New York, 1995. 
Briggs, D. E., Hough, J. S., Stevens, R., and Young, T. W., Malting and Brewing 
Science, Vol. 1, Chapman & Hall, London, 1981. 
Maney, L., personal communication, 1999. 
Fix, G., Principles of Brewing Science, Brewers Publications, Boulder Colorado, pp. 
22 - 108, 1989. 
Fix, G., Fix, L., An Analysis of Brewing Techniques
, Brewers Publications, Boulder 
Colorado, 1997. 
Papazian, C., The Homebrewers Companion, Brewers Publications, Boulder 
Colorado, 1994 
Convert pdf photo to jpg - Convert PDF to JPEG images in, ASP.NET MVC, WinForms, WPF project
How to convert PDF to JPEG using C#.NET PDF to JPEG conversion / converter library control SDK
convert .pdf to .jpg online; convert pdf to jpg for
Convert pdf photo to jpg - VB.NET PDF Convert to Jpeg SDK: Convert PDF to JPEG images in, ASP.NET MVC, WinForms, WPF project
Online Tutorial for PDF to JPEG (JPG) Conversion in VB.NET Image Application
convert pdf image to jpg online; convert pdf to jpg c#
Chapter 13 - Steeping Specialty Grains 
Why? Why Not! 
One of the best things that a new brewer can do to get a feel for using grain is to 
steep specialty grains in hot water and use this wort for an extract-based recipe. 
Using specialty grain allows the brewer to increase the complexity of the wort from 
what is available commercially as extract-alone. Steeping grain also adds 
"freshness" to an extract brew. So often, the extract you buy may be more than a 
year old and the resulting beer may have a dull, soapy character due to oxidation. 
Creating some new wort by steeping crushed grain adds back the fresh malt 
character that is often missing from all extract recipes.  
Historically, brewers had to settle for Light, Amber, or Dark Extract. Nowadays, 
there is a great deal more variety in brewing kits and some extract producers take 
to the time to produce a kit that incorporates several malts and real individuality. 
But generally, if a brewer wants complexity, then they have to achieve it 
Just about every beer style may be made by using Pale malt extract and steeping 
the specialty grains listed below. Brown Ales, Bitters, India Pale Ales, Stouts, Bocks, 
Oktoberfests; all can be made using this method. And the resulting beer flavor will 
be superior than what can be made using extracts alone. Award winning beers can 
be made solely from extract, but freshness of the extract is often an issue and 
using grain can make up the difference between a good beer and an outstanding 
And its fun to experiment, right? 
C# PDF insert image Library: insert images into PDF in, ASP
Support various image formats, like Jpeg or Jpg, Png, Gif, Bmp, Tiff and other Import graphic picture, digital photo, signature and logo into PDF document.
pdf to jpeg converter; convert multi page pdf to single jpg
VB.NET PDF insert image library: insert images into PDF in
Support various image formats, like Jpeg or Jpg, Png, Gif, Bmp, Tiff and other Import graphic picture, digital photo, signature and logo into PDF document.
batch pdf to jpg converter online; convert pdf file to jpg
13.1 Understanding Grain 
As was discussed in the previous chapter, there are basically two kinds of malts: 
those that need to be mashed and those that don't. Mashing is the hot water 
soaking process that provides the right conditions for the enzymes to convert the 
grain starches into fermentable sugars. Specialty malts like caramel and roasted 
malts do not need to be mashed. These malts have undergone a special kilning 
process in which the starches are converted to sugars by heat right inside the hull. 
As a result, these malts contain more complex sugars, some of which do not 
ferment, leaving a pleasant caramel-like sweetness. Caramel malts are available in 
different lovibond ratings (color), each having a different degree of fermentability 
and characteristic sweetness. Roasted malts have had their sugars charred by 
roasting at high temperatures, giving them a deep red/brown or black color 
13.2 Mechanics of Steeping 
To use the caramel and roasted specialty malts, the grain must be crushed to 
expose the sugars to the water. While the grain is soaking, the hot water is 
leaching the sugars out of the grain and dissolving them into the wort. The factors 
that influence how well the sugars are extracted are the steeping time, temperature 
and the particle size. Obviously, the finer you crush the malt the more completely 
you can extract the sugars. However, most supply shops have their mills adjusted 
for mashing and lautering purposes and if the particle size where much smaller, it 
would be difficult to contain within the grainbag. 
Table 10 - Nominal Malt Steeping Yields in Points/Pound/Gallon  
Malt Type
PPG Steep
2 Row Base Malt
6 Row Base Malt
2 Row British Pale Malt
Biscuit/Victory Malt
Vienna Malt 
Munich Malt 
Brown Malt
VB.NET Image: How to Save Image & Print Image Using VB.NET
and printing multi-page document files, like PDF and Word different image encoders, including tif encoder, jpg encoder, png VB.NET Code to Save Image / Photo.
bulk pdf to jpg converter; convert pdf to jpeg
VB.NET Image: Tutorial for Flipping Image Using Our .NET Image SDK
SDK, an image (including BMP, PNG, JPG, etc) can be becomes a mirror reflection of the photo on the powerful & profession imaging controls, PDF document, tiff
pdf to jpg; convert pdf document to jpg
Dextrin Malt
Light Crystal (10 - 15L)
Pale Crystal (25 - 40L)
Medium Crystal (60 - 75L)
Dark Crystal (120L)
Special B 
Chocolate Malt
Roast Barley
Black Patent Malt
Wheat Malt
Rye Malt
Oatmeal (Flaked)
Corn (Flaked)
Barley (Flaked)
Wheat (Flaked)
Rice (Flaked)
Malto - Dextrin Powder
Sugar (Corn, Cane)
Steeping data is experimental and was obtained by steeping 1 lb. in 1 gal at 160°F 
for 30 minutes. All malts were crushed in a 2 roller mill at the same setting.  
* The low extraction from steeping is attributed to unconverted, insoluble starches 
as revealed by an iodine test. 
Steeping specialty grain is like making tea. The crushed grain is soaked in hot 150 - 
170°F degree water for 30 minutes. Even though a color change will be noticeable 
early on, steep for the entire 30 minutes to get as much of the available sugar 
dissolved into the wort as possible. The grain is removed from the water and that 
water (now a wort) is then used to dissolve the extract for the boil. 
The one sticky part is the phrase, "The grain is removed from the water..." How? 
Well, the best way is to buy a grain bag. These bags are made of nylon or muslin 
and have a drawstring closure. They will hold a couple pounds of crushed specialty 
grain, making in essence a giant tea bag. Most homebrew supply shops have pre-
packaged specialty grains in 0.5 - 1 pound amounts for just this purpose. 
The analogy to a tea bag is a good one in that if the grain is left in for too long 
(hours), astringent tannin compounds (a.k.a. phenols) can be extracted from the 
grain husks. The compounds give the wort a dry puckering taste, much like a black 
tea that has been left to steep too long. The extraction of tannins is especially 
prevalent if the water is too hot - above 170°F. Previous practices regarding the 
use of specialty grains had the brewer putting the grain in the pot and bringing it to 
a boil before removal. That method often resulted in tannin extraction. 
Water chemistry also plays a role in tannin extraction. Steeping the heavily roasted 
malts in very soft water will produce conditions that are too acidic and harsh flavors 
will result. Likewise, steeping the lightest crystal malts in hard water could produce 
C# PDF remove image library: remove, delete images from PDF in C#.
NET delete PDF pages, VB.NET convert PDF to SVG. vector image, graphic picture, digital photo, scanned signature remove multiple or all images from PDF document.
changing pdf file to jpg; best program to convert pdf to jpg
VB.NET PDF remove image library: remove, delete images from PDF in
NET convert PDF to text, C#.NET convert PDF to images vector image, graphic picture, digital photo, scanned signature or all image objects from PDF document in
changing file from pdf to jpg; change pdf to jpg
conditions that are too alkaline and tannin extraction would be a problem again. In 
this case, the terms Hard and Soft Water are being used to indicate a high (>200 
ppm) or low(<50 ppm) level of carbonates and the degree of alkalinity of the 
brewing water.  
Steeping differs from mashing in that there is no enzyme activity taking place to 
convert grain or adjunct starches to sugars. Steeping specialty grains is entirely a 
leaching and dissolution process of sugars into the wort. If grain with enzyme 
diastatic potential is steeped, that is mashing. See the following chapters for more 
detail on that process 
13.3 Example Batch 
As an example, I will outline the procedure for making a Porter (one of my favorite 
styles). A Porter is an ale style of beer with a dark color, very malty flavor with a 
bit of a roasted finish. A Porter differs from a Brown Ale by being fuller bodied and 
darker, but with less of a roasted malt flavor than a Stout. 
Port O' Palmer - Porter  
6 lbs. of Pale Malt Extract (syrup)
1/2 lb. of Chocolate Malt
1/2 lb. of Crystal 60L Malt
1/4 lb. of Black Patent Malt
BG for 3 Gallons
OG for 5 Gallons
IBU Contribution
1 oz of Nugget (10%) at 60 minutes
3/4 oz of Willamette (5%) at 40 minutes
1/2 oz of Willamette (5%) at 20 minutes
Total IBUs
American Ale (liquid)
Primary Ferment at 
65°F for 2 weeks, or 
1 wk Primary and 2 
wk Secondary.
The procedure is identical to that for extract brewing. However, the specialty grains 
will be steeped in the pot before the extract is added. The 3 gallons of water in the 
boiling pot is heated until it reaches 160°F +/- 10°. Then the grain bag is immersed 
in the pot for 30 minutes. The grain bag may be dunked and swirled like a tea bag 
during this time to make sure that all of the grain is wetted. Agitation will help to 
VB.NET PDF copy, paste image library: copy, paste, cut PDF images
pasting and cutting from adobe PDF file in image formats, including Jpeg or Jpg, Png, Gif and cut vector image, graphic picture, digital photo, scanned signature
batch pdf to jpg online; change pdf file to jpg file
VB.NET Image: Create Image from Stream; Stream to Image Converter
to capture image from web url, convert image to like image sharpening and old photo effect adding powerful & profession imaging controls, PDF document, tiff
change pdf to jpg format; convert pdf file to jpg online
improve the yield. Remove the grain bag from the pot, giving it a squeeze to drain 
the excess wort and avoid dripping on the stove.  
Now the brewer has a preliminary wort to which the extract is added. The wort is 
brought to a boil and the brewing proceeds exactly as for extract brewing described 
in the previous chapters.  
Figure 73: Joe Brewer checks the temperature of the water for steeping the 
specialty grain. The temperature should be between 150°F - 170°F. 
Figure 74: The grainbag contains 1.25 pounds of crushed specialty grain. 
Figure 75: Although stop motion photography does not show it, the grainbag is 
being dunked up and down to fully wet the grain and improve extraction. 
VB.NET PowerPoint: Use .NET Converter to Convert PPT to Raster
so it is not widely used for digital photo. If temp IsNot Nothing Then temp.Convert( imageStream, ImageFormat & profession imaging controls, PDF document, image
changing pdf to jpg; convert pdf page to jpg
VB.NET Image: VB.NET Planet Barcode Generator for Image, Picture &
gif, jpeg, bmp and tiff) and a document file (supported files are PDF, Word & TIFF to decide the output barcode image format as you need, including JPG, GIF, BMP
reader pdf to jpeg; pdf to jpeg
Figure 76: Okay, the specialty grains have steeped for 30 minutes and are ready to 
come out. The bag is drained and the grain is discarded. 
Figure 77: Joe Brewer stirs in the malt extract and the brew is off and running. 
Brewing proceeds exactly as previously described in Chapter 7. 
Palmer, J., Beginner's Guide to Using Grain in Extract RecipesBrewing Techniques
New Wine Press, Vol. 4, No. 5, 1996. 
Section 3 
Brewing Your First All-Grain Beer 
Welcome to the third section of How To Brew Your First Beer. Here is where we 
remove the training wheels and do everything from scratch. All of the world's 
classic beers are produced using malted grain and the methods which I am now 
going to teach you. The all-grain brewing method allows you the most flexibility in 
designing and producing an individual wort. Once you have mastered these basic 
techniques, you will be able to walk into any beer store or pub, select any beer 
(with the possible exception of the Belgian Lambics), and say with confidence, "I 
can brew this." The fundamental techniques and related science will be explained in 
the following chapters.  
Using all-grain brewing can be like driving a car. You can get in, turn the key and 
off you go; using it to go from point A to point B without much thought about it. Or 
you can know what's under the hood - knowing that by checking the oil, changing 
the spark plugs and listening for clanking noises that there are things you can do to 
make that car work more efficiently for you. Without getting into internal 
combustion theory, I am going to teach you what is under the hood of your mash. 
You may not use all of this information (Lord knows I haven't changed my oil in 
over a year), but at least you will have a good understanding of what is available to 
In Chapter 14 - How the Mash Works, I will explain how different temperatures 
activate different malt enzymes and how these enzymes convert the malt starches 
into fermentable sugars. Each temperature rest and its related enzyme groups will 
be described with respect to the effects on the composition of the wort.  
The difference between a good brewer and a great brewer is their ability to control 
the brewing process. The pH of the mash affects enzyme activity as well as the 
flavor of the wort. In Chapter 15 - Understanding the Mash pH, we will discuss how 
the malts and the brewing water combine to determine the pH of the mash. Water 
chemistry will be explained by looking at a city water report and showing you how 
to use such a report customize your mash. The chemistry of the brewing water can 
be adjusted through the use of brewing salts to insure proper mash conditions for 
best performance of the enzymes discussed in the preceding chapter. 
In Chapter 16 - The Methods of Mashing, we get down to brass tacks: I describe 
how to actually get the grain wet. There are two principal methods- infusion and 
decoction. Infusion is the simpler and I will discuss how to use it to brew your first 
all-grain beer. In Chapter 17 - Getting the Wort Out, the mechanics of lautering will 
be discussed so that you will have a better idea of how to conduct the lauter for the 
best extraction. Finally, in Chapter 18 - Your First All-Grain Batch, we do it, step by 
step. Sound interesting? You bet 
Chapter 14 - How the Mash Works 
An Allegory 
Picture this: There has been a big windstorm that has blown down a big tree and a 
lot of other branches in the backyard. Your dad decides that some yardwork will 
build character; your task is to cut as much of it as you can into two inch lengths 
and haul it out to the road. You have two tools to do this with: a hedge trimmer 
and a pair of hand-held clippers. The hedge trimmer is in the garage, but the last 
time anyone saw the clippers, they had been left outside in the grass, which has 
since grown knee high. Plus, there are a lot of brambles growing around the tree 
which will make access and hauling it away difficult. Fortunately your dad has 
decided that your older brother and sister should take part in this too, and will send 
them out there with the weed whacker and lawn mower right now. Likewise, he will 
do you a favor and cut off a few of the big limbs at the joints with the chainsaw 
before you start. He won't cut many because the football game is starting soon. As 
soon as the grass is cut, you can find your tools and get them ready. 
Your tools are rather limited for the amount of work you have to do. The hedge 
trimmer will be really useful for cutting all of the end twigs off, but will be quit 
working once you get back towards the branches. The clippers will be useful then- 
they will be able to cut the middles of all the branches, but aren't strong enough to 
cut through the joints. When you are done, there will be a lot of odd branched 
pieces left over in addition to your little pieces.  
14.1 Mashing Defined 
Mashing is the brewer's term for the hot water steeping process which hydrates the 
barley, activates the malt enzymes, and converts the grain starches into 
fermentable sugars. There are several key enzyme groups that take part in the 
conversion of the grain starches to sugars. During malting, the debranching 
(chainsaw), beta-glucanase (weed whacker) and proteolytic (lawnmower) enzymes 
do their work, preparing the starches for easy access and conversion to sugars. 
During the mash, a limited amount of further modification can be accomplished, but 
the main event is the conversion of starch molecules into fermentable sugars and 
unfermentable dextrins by the diastatic enzymes (hedge trimmer and clippers). 
Each of these enzyme groups is favored by different temperature and pH 
conditions. A brewer can adjust the mash temperature to favor each successive 
enzyme's function and thereby customize the wort to their taste and purpose. 
The starches in the mash are about 90% soluble at 130 °F and reach maximum 
solubility at 149°F. Both malted and unmalted grains have their starch reserves 
locked in a protein/carbohydrate matrix which prevents the enzymes from being 
able to physically contact the starches for conversion. Unmalted grain starch is 
more locked-up than malted. Crushing or rolling the grain helps to hydrate the 
starches during the mash. Once hydrated, the starches can be gelatinized (made 
soluble) by heat alone or by a combination of heat and enzyme action. Either way, 
an enzymatic mash is needed to convert the soluble starches to fermentable 
Figure 79 - Typical Enzyme Ranges in the Mash  
Documents you may be interested
Documents you may be interested