SCHOOL IN A BOX 
- 11 - 
Veterinary services 
Agricultural / Educational Consultancy 
Marketing services 
Export / import services 
The need for an agricultural school to provide a broad education means that many of these 
activities will already be conducted for demonstration purposes. 
The key choice therefore is to about which opportunities to pursue at a greater scale. When 
the time comes to decide what businesses to develop at the school, the most important 
thing is to know the market. 
Relevant market knowledge is normally highly specific to a country, and normally to a region 
or locality within that country. This makes it very hard to give useful general advice on what 
activities will best suit all schools.  
Nonetheless there are some common experiences worth taking into account: 
Demand for good quality meat and dairy products is normally strong in most 
countries, hence livestock can represent a very important source of income. 
 Products with a higher market value, for example flowers and decorative plants can 
be highly profitable, and reduce the school’s need to compete with local farmers .  
Such products usually generate more income per unit of surface area than more 
traditional activities - although often they require greater attention, specialized 
knowledge, and more developed marketing expertise. Beekeeping is another 
example of such a product which with the right training and equipment almost all 
schools will be able to profitably undertake. 
Traditional bulk crops and staple foods such as wheat, maize, sugar cane, cassava 
etc. tend to have low profit margins, and require large scale operations to be 
profitable for a school. Moreover they are often an important source of income for 
local farmers which puts the school in direct competition with them. As such unless 
Facility Based Services 
Conference facilities 
Catered events e.g. weddings Tourism / 
Eco-tourism facilities 
Short courses & evening classes 
School shop 
Internet Cafe 
Workshop / Processing facilities 
.Pdf printing in thumbnail size - Compress reduce PDF size in C#.net, ASP.NET, MVC, Ajax, WinForms, WPF
C# Code & .NET API to Compress & Decompress PDF Document
pdf file size limit; reader pdf reduce file size
.Pdf printing in thumbnail size - VB.NET PDF File Compress Library: Compress reduce PDF size in vb.net, ASP.NET, MVC, Ajax, WinForms, WPF
VB.NET PDF Document Compression and Decompression Control SDK
batch reduce pdf file size; pdf compressor
Manual 4 – How To Generate School Income 
- 12 - 
an extremely large amount of land is available it is not recommended that this is 
pursued as an important source of income for the school. 
Services and other non-agricultural businesses often represent very interesting 
sources of income and an enriching educational experience for students. They 
frequently offer relatively high profit margin, can be conducted with less available 
space, and may even create new business opportunities and jobs elsewhere in the 
local community. 
INCOME GENERATION IN SCHOOLS – SOME REAL-LIFE EXAMPLES 
The following two examples demonstrate how non-agricultural and service business can 
help schools to generate income. 
ARTS AND CRAFTS 
As well as using local resources, crafts are a means of recycling many materials.  They are 
also an opportunity to encourage the personal creativity of the students.  This source of 
income should be examined carefully, considering that developing crafts and artisan-style 
products does not require a large investment.  Some processes which are begun manually 
might be finished using machinery. 
At the Fundación Paraguaya’s agricultural school one of the instructors in charge of the 
workshop discovered a business opportunity by putting to use two types of bamboo which 
grow at the school. 
Previously the bamboo had been left to grow pretty much as a decorative weed at the 
school – taking up space that could have been used for productive purposes. By cutting the 
bamboo into different length sections and placing candles in the hollowed centres, they 
have developed a distinctive multi-tiered ornamental  candle range.  
With attractive but rustic packaging the candles make an ideal gift item for special occasions 
at are sold at the capital’s craft shops at a good price – despite each arrangement only 
taking minutes to make using low cost materials.  
RURAL TOURISM 
Developing opportunities for tourism and outdoor education programs offers an interesting 
way for agricultural schools seeking self-sufficiency to generate resources.   
Whether tourism is viable at a school will depend mainly 
on: 
The geographic location of the school 
FACT: Did you know that?.. 
…tourism is the fourth 
most important industry in 
the world and reports from 
the World Tourism 
Organization show a 
sustained growth in this 
economic segment. 
Create Thumbnail Winforms | Online Tutorials
For information about saving & printing images in Create Thumbnail; Generate Barcodes on Your Documents; Read Processing; RasterEdge OCR Engine; PDF Reading; Encode
change font size in pdf form field; pdf optimized format
VB.NET Image: Visual Basic .NET Guide to Draw Text on Image in .
can adjust the text font, font size, font type System.IO Imports System.Drawing.Printing Imports RasterEdge & profession imaging controls, PDF document, image
advanced pdf compressor; pdf page size
SCHOOL IN A BOX 
- 13 - 
Whether any of the productive activities carried out at the school represent an 
attraction 
Some of the benefits tourism can bring as a business activity include: 
Fuller use of school infrastructure 
Service skills training opportunities for staff and students 
Increased institutional visibility for the school 
New sources of employment for the local community 
Creation of new markets for the school’s products 
Strengthening of alliances with a range of business, civil society, and government 
partners at the local, national and international level  
The Fundación Paraguaya’s agricultural school lies 48km outside the capital city of Asuncion. 
To create an additional income stream based on tourism they made a strategic investment 
of US$60,000, to remodel an former religious retreat center which was located on its 
property.   
It now functions as a profitable rural hotel and conference center now with capacity to 
house up to 120 people in a modern, comfortable and economical setting.  The center has 
been used for outdoor education programs, congresses, seminars and other events.   
Not only is revenue generated from accommodation and room hire, but the hotel also 
consumes a wide variety of other products generated at the school including fruits, 
vegetables, dairy products, and decorative crafts. 
Although the business required a relatively large up-front investment, it now generates an 
impressive $100,000+ per year in income - roughly 30% of the total income of the school. 
Note: Unless your school is based in an area which already has a developed tourist industry, 
it can be quite hard to develop sufficient interest to attract visitors just by your own efforts. 
So when the time comes to develop your tourism “product”, be sure to find out whether 
there are other initiatives targeting tourists in the area.  Offering several attractive activities 
or elements in a “package” can often substantially improve the attractiveness of your 
offering, along with the final price, making it more competitive. 
HIGHER MARGIN APPROACHES  
ADDING VALUE 
XImage.Raster for .NET, Comprehensive .NET RasterImage SDK
resolution printing; More about Image Saving & Printing Create thumbnail directly in image. provide powerful & profession imaging controls, PDF document, image
best pdf compressor; change font size in pdf
VB.NET Image: How to Create Visual Basic .NET Windows Image Viewer
image, rotating and flipping an image, printing & saving including png, jpeg, gif, tiff, bmp, PDF, and Word You can accurately define the size and location of
change page size pdf acrobat; change font size pdf fillable form
Manual 4 – How To Generate School Income 
- 14 - 
Creating a product using raw materials already produced at the school itself is the most 
common form of adding value to production. 
Fruits and vegetables can be used to make homemade jams and pickles in the school’s own 
kitchen.  Industrial-scale production requires fairly expensive equipment and infrastructure, 
but will quickly be able to generate more income than homemade production. 
Manure from animals can be converted into gas for fuel or into natural fertilizer.  It is a fairly 
novel product; by using worms, manure can be turned into an effective fertilizer that can be 
packaged and marketed to plant nurseries.   
Often value addition through processing will result in multiple new products. One example 
would be the milk produced in a dairy, which can be used to make cheese and yoghurt.  The 
whey left over from cheese production can be used again to make ricotta, and can also be 
fed to pigs (if the school has any).   
Similarly, soy milk has high nutritional value, both for people and animals, and the soy flour - 
a by-product of its extraction - can be used to make delicious dishes such as cakes, 
croquettes and filled-pastries. 
The industrialization processes often required for value addition also offer an important 
source of training and learning for the students.   
TECHNICAL ASSISTANCE: 
For schools which have gained solid experience in managing profitable business activities,  
providing technical assistance is also an interesting source of income.   
The local community is an important potential client for this service, given that the school 
has trained technicians on staff who could develop programs in partnership with local 
government or civil society groups, as well as other educational institutions. 
Assistance can be offered not only in any of the business areas which the school operates, 
but also in academic and organizational matters to other academic institutions that seek to 
fully or partially replicate the Self-Sufficient School model.  The experience and knowledge 
acquired by the school’s management, technicians, instructors and administrators is highly 
valuable.  
Providing technical assistance, moreover, has advantages beyond generating addition 
school income.  It can form part of the school team’s ongoing training,  requiring them to 
update their skills and knowledge, and generate direct contact with the market – including 
potential employers for graduates. 
Having students participate in technical assistance projects gives them additional training 
that will expand their opportunities for employment when they finish their secondary 
schooling. 
VB.NET Image: How to Draw Annotation on Doc Images with Image SDK
and bmp) or documents (like multi-page TIFF, Microsoft Office Word and PDF file You can freely control the annotation shapes, the outline size (width and height
adjust size of pdf; pdf edit text size
VB.NET Image: VB.NET Code to Create Watermark on Images in .NET
font type "Times New Roman", size "16", and style System.IO Imports System.Drawing. Printing Imports RasterEdge & profession imaging controls, PDF document, tiff
can pdf files be compressed; best way to compress pdf
SCHOOL IN A BOX 
- 15 - 
FROM HAND-CRAFTED TO INDUSTRIAL: AN EXAMPLE FOR ANALYSIS 
First case: The kitchen at Fundación Paraguaya’s agricultural school can produce cheese 
from up to 100 liters of milk per day, using its normal equipment, furnishings and utensils.  
No significant investment is necessary to carry out production, and usually the product is 
some type of fresh cheese.  In most cases this is the cheapest and most frequently 
consumed cheese on the market. 
Second case: In order to go from hand-crafted production to more industrial-level 
production, an investment of at least US$4,000 is necessary, assuming that the 
infrastructure for installing the cheese vat and accompanying components is available. 
However, to make other products other equipment is necessary, and consequently a larger 
investment will be necessary.  A small dairy plant, not operating continuously and expected 
to process 300 to 500 liters of milk a day will require an investment of approximately 
US$30,000. 
WHICH TO CHOOSE:  INDUSTRIAL OR HAND-CRAFTED? 
The only thing we can be sure of here is that both methods are viable, and it is possible to 
make a long list of the advantages and disadvantages of each type of production. 
In daily life we have observed many successful small-scale cheesemakers, and of course we 
have also seen successful factories.  Likewise, we have certainly seen small-scale 
cheesemakers fail, and industrial operations shut their doors. 
Both options can provide a chance for the school to generate income.  The best way to 
operate will be shown by a responsibly designed business plan with accurate information. 
In Chapter 9 of How To Generate School Income you will find a complete guide and the 
information necessary to create a business plan. 
C# Image: How to Draw Text on Images within Rasteredge .NET Image
such as adjusting text font size, color, style and System.IO; using System.Drawing. Printing; using RasterEdge & profession imaging controls, PDF document, tiff
change file size of pdf; apple compress pdf
VB.NET Image: How to Create New Images Using VB.NET Codes in .NET
the complete VB.NET sample codes for printing a high settings like image color and size according to powerful & profession imaging controls, PDF document, tiff
pdf change font size; pdf file size
Manual 4 – How To Generate School Income 
- 16 - 
4. GOOD RECORD KEEPING  
This chapter aims is to convey the importance of keeping records of your production and 
commercial activities, as these are critical to making effective business decisions.  
Rural entrepreneurs are often found to be “bad with a pen”. This isn’t necessarily because 
they don’t know how to read and write - but more often that they don’t see the value of 
recording the events and activities that occur in the process of their work. They feel they 
know pretty much how well their business is doing if they know how many pigs they sold 
that month and at what price. 
This culture of “keeping it in your head” at best means that small scale entrepreneurs can 
miss out on simple opportunities to improve their profitability. More often it means that 
increasing the size of their businesses becomes more and more difficult to manage.  
There are always individual geniuses who can achieve incredible success without having 
ever kept a single record – but they are very much the exception. For everyone else record 
keeping is a key discipline to master in running a business.  
For schools looking to generate income from diversified activities, each involving several 
people, it becomeseven more critical – without good record keeping these activities will 
fail. 
Moreover where a schools teaches business skills to its students, it has both a moral 
responsibility to ‘practice what it preaches’, an opportunity to develop a culture of record 
keeping amongst their students, and a chance to give them first-hand realistic experience of 
doing so. 
BENEFITS OF GOOD RECORD KEEPING 
Rural entrepreneurs often find it hard to influence the market price of their products, 
therefore if an entrepreneur wants to improve their profits, his or her best option is to 
lower production costs or increase output.   
In order to do this, he or she must know what the production costs are, what they include, 
and their relative importance to total costs.  The only way to have adequate knowledge 
about these costs is by keeping production records. 
VB.NET Image: Web Image and Document Viewer Creation & Design
document pages with zero footprint and thumbnail preview support Basic project is capable of printing current image toolkit to print bitonal images, PDF, and so
pdf reduce file size; change paper size in pdf document
VB.NET Image: Compress & Decompress Document Image; RasterEdge .
System.IO Imports System.Drawing.Printing Imports RasterEdge decompressing: reduce Word document size according to Scanned PDF encoding and decoding: compress a
change font size in pdf form; optimize scanned pdf
SCHOOL IN A BOX 
- 17 - 
The records should be designed to provide the entrepreneur the key information needed to 
manage costs. Keeping an excessively large volume of detailed records wastes time, 
energy, and money, and is no more helpful than keeping minimal records.   
The exact items of information which are most important will vary depending on the specific 
business activity. Deciding what records to keep is therefore part of ‘art’ of good business 
management. 
At a minimum, records should contain the following information: 
Tasks carried out within an activity 
Cost associated with each task 
Value or amount corresponding to the activity overall 
For a typical agricultural activity costs can be broken down into the following elements each 
of which may be associated with a particular task: 
1. Labor, expressed in man-hours (MH) 
2. Machinery or tool use, expressed in tool-hours (TH) 
3. Inputs used, e.g. seed, fertilizer, pesticide, etc., expressed in the relevant units (Kilos, 
liters etc.) 
4. Other, e.g tractor use, expressed in tractor-hours (TrH) 
Using the example of applying fertilizer to a field as an activity, the basic records should 
include the following information: 
Cost Element 
Unit Cost 
Quantity Total Cost 
Labour 
$1  
$8 
Tool use 
$0.50 
$4 
Fertilizer 
$12 
$24 
Total Activity Cost 
$36 
Keeping records, such as the above, is of no value if these records are not used by the 
school or business. The real value of record-keeping is in providing you a tool which you 
can use to make important business decisions, and which will ultimately affect your profits.  
THE ROLE OF RECORD-KEEPING IN DECISION MAKING 
Keeping effective records, such as those given in the previous table, makes it simply to 
understand how the total costs of each element that makes up an activity are derived, and 
their importance to the cost of the activity overall. 
Manual 4 – How To Generate School Income 
- 18 - 
This knowledge allows the entrepreneur to decide whether s/he can lower the unit costs of 
each component and therefore of the activity overall, or barring that, compare the activity 
with an alternative method of carrying out the work in question 
This is decision-making cannot be done without having the background information 
provided by good record keeping. 
PRACTICAL CONSIDERATIONS 
To keep good records, it is important to clearly identify the units of measure that will be 
used. 
For example: a dairy usually measures milk production in kilos, whereas the milk is generally 
sold by the liter.  It is therefore necessary to convert the kilos to liters.  This situation is also 
common with fruits and vegetables, which can be sold either by unit or by weight.  In some 
cases there also exist traditional ways of selling products: two live chickens, packages or 
bunches of vegetables or medicinal plants, etc. 
These are simple and practical calculations, but if they are not made with the proper care 
they can distort the records and lead to poor business decisions. 
SCHOOL IN A BOX 
- 19 - 
5. DAILY CONTROLS  
In this chapter we’ll look at of the benefits of maintaining a daily operations report system, 
and how you can design and implement one at your school. 
The daily operations report allows you to: 
Understand what has been happening within the school’s businesses on a given day  
Analyze the performance of individual business units 
Monitor business activity as it develops over the month 
Take effective business decisions in order to improve performance towards the 
school’s income targets 
Alongside production information, the daily operations report also contains entries showing 
income received, checks issued, and purchases on credit.  This same information will also be 
recorded in the accounting books to be used for generating financial statements. 
To be effective this information included in the daily operations report should be able to be 
recorded easily, quickly and with a minimal margin of error.  The structure used should be 
designed according to the present needs of the business, but with the flexibility to later be 
adapted to new possibilities. 
The daily operations report is oriented mainly towards the administration, for decision-
making in areas of planning and management of the different activities the school carries 
out to generate income which and which will ultimately allow it to become self-sufficient. 
The system used needs to ensure information is gathered, recorded and summarized in such 
a way that you can evaluate it, interpret it, formulate plans and begin to take action while 
the data is still current.  
THE DAILY OPERATIONS REPORT 
The daily operations report will be divided into the following main sections: 
Income and the corresponding charges 
Checks issued and purchases on credit 
Inventory 
Manual 4 – How To Generate School Income 
- 20 - 
Balance review section 
Observations 
Section for date and number 
To facilitate the daily task of writing reports, these can be grouped in separate notebooks 
for each month with an original and a tear-out copy for each day. 
The original version stays filed in the notebook and the copy is filed in chronological order, 
along with the documents which support the information recorded in each section. 
Each of the sections has space to note down the day’s information and additional space to 
keep track of the totals for each line to date.  
The daily operations report clearly and precisely compiles the transactions a business 
carries out each day, such as: income received, checks issued, purchases on credit and 
others. 
There is also space to accurately show the debits and credits in each of the sections. 
The report will be designed based on the nature of the business’ activities and needs, and 
can be modified as changes or new operations are incorporated. 
A chart of accounts must be used to record the information, which will make it possible to 
codify the accounts and sub-accounts when necessary. 
In the daily report it is used in the sub-accounts of the operational expenses and in the 
accounts that are grouped in the “various” column. 
Below, you can see the daily report of the person responsible for livestock production at 
Fundación Paraguaya’s agricultural school: 
PRODUCTION AND SALES, OCTOBER 2007 
Products Production goal for 
October 31 
Production as of 
October 25 
Difference 
Production 
Dollars 
Production  Dollars 
Production 
Dollars 
Livestock 
subtotal 
13,119 
10,731 
2,388 
Raw milk 
(liters) 
4,960 
9,920 
4,933 
9,027 
27 
892 
Suckling 
pigs 
21 
3,199 
10 
1,704 
11 
1,495 
Documents you may be interested
Documents you may be interested