convert pdf to image c# free : How to flatten a pdf form in reader Library application class asp.net html .net ajax good-and-cheap4-part649

$6
total
$1.50
/
ca lzone
Broccoli Rabe and 
Mozzarella Calzones
makes
four
cal zones
Calzones are pizza in a slightly 
different form—a form that lets 
you get stuff in more filling 
without weighing down the 
crust. Broccoli rabe is great, but 
you can use any bitter green, 
or even broccoli or cauliflower. 
You’ll love these crusty pockets 
full of oozy goodness!
pizza dough (p. 139)
1 tbsp olive oil
1 large bunch broccoli rabe, chopped
4 cloves garlic, finely chopped
1 tsp chili flakes
2 anchovies, finely chopped (optional)
salt and pepper
2 cups grated mozzarella cheese
Turn the oven to 500 °F (or as hot as your 
oven gets). Sprinkle a small amount of flour or 
cornmeal over a baking sheet and set aside.
Place a large pan on medium heat and add the 
olive oil. Once the oil is hot, add the tough 
stem ends of the broccoli rabe and cook for 2 
minutes. Next, add the rest of the broccoli rabe, 
including the leafy parts, along with the garlic, 
chili flakes, and anchovies. Give the ingredients 
a stir and let it cook for about 5 minutes, 
stirring occasionally. Add salt and pepper to 
taste. The broccoli rabe is done when the stems 
are tender. Set the filling aside.
Divide the pizza dough into 4 equal pieces. 
Sprinkle flour over the countertop and place one 
of the four pieces of dough on it. Using your 
hands or a rolling pin, roll out the dough as 
you would for pizza (p. 79).
Roll the dough out quite thin. Pile ¼ of your 
broccoli rabe mixture and ½ cup of mozzarella 
onto one side of the circle, leaving a lip around 
the edge.
Gather up the half of the dough that isn’t 
weighed down with filling and fold it over top. 
Pinch the edges of the dough together to create 
a half-moon shape. Place it carefully on the 
prepared baking sheet and repeat until you have 
four calzones. 
Bake for 6 to 8 minutes or until the calzones are 
golden-brown on the outside. Be careful when 
you bite into them—they’ll be hot!
hand hel d
81
hand hel d
80
How to flatten a pdf form in reader - extract form data from PDF in C#.net, ASP.NET, MVC, Ajax, WPF
Help to Read and Extract Field Data from PDF with a Convenient C# Solution
extract data from pdf; can reader edit pdf forms
How to flatten a pdf form in reader - VB.NET PDF Form Data Read library: extract form data from PDF in vb.net, ASP.NET, MVC, Ajax, WPF
Convenient VB.NET Solution to Read and Extract Field Data from PDF
how to make pdf editable form reader; extract data out of pdf file
Broccoli, Egg, and 
Cheddar Empanadas
makes
twel ve
Mix the flour, cornmeal, and salt in a large bowl. The cornmeal isn’t 
traditional in empanadas—I just like the extra crunch it gives. You can 
substitute more flour for the cornmeal if you like. 
Place the butter in the freezer for 10 minutes, then grate it directly into 
the flour mixture. Wash and dry your hands, then use them to gently 
squish the butter into the flour until it looks like bread crumbs. 
Make a crater in the flour mixture. Crack the egg into it along with 
the water. Mix with your hands until it comes together into a smooth 
ball. If you’re using whole-wheat flour and the dough seems dry, add 
another tablespoon of water. Cover with plastic wrap or a moist towel.
Put the broccoli and water in a pan over medium heat. Cover it with a lid. 
Cook for 5 to 7 minutes, until the water is gone and the broccoli is tender.
Meanwhile, crack 8 of the eggs into a bowl, saving the last one for an 
egg wash later. Mix the eggs with the garlic, chili flakes, salt, and pepper.
Once the broccoli is tender, pour the eggs into the pan. Stir until just 
scrambled, about 2 minutes. Turn off the heat, add the cheese, and stir.
Heat the oven to 400 °F. Lightly oil or butter two baking sheets.
Divide the dough into 12 equal pieces and roll each into a ball. Dust 
your counter lightly with flour, then use a rolling pin to flatten each 
ball into a thin circle, a little bigger than a DVD. Place some filling on 
one side of the circle, then fold over the other side to form a half moon. 
Pinch the edges and place the empanada on a baking sheet. Repeat!
If you own a pastry brush, an egg wash will make the empanadas 
shinier. Since it doesn’t affect the taste, only how the empanadas look, 
this step is very optional. In a small bowl, beat an egg with a fork. 
Brush the tops of the empanadas with the egg wash.
Bake for 20 minutes, until they turn golden brown.
2 cups all-purpose 
or whole-wheat flour
½ cup cornmeal
½ tsp salt
¼ cup butter
1 egg
½ cup cold water
fil lin g
4 cups broccoli with stems, 
chopped
1 cup water
9 eggs
2 cloves garlic, finely chopped
½ tsp chili flakes
salt and pepper
1 cup sharp cheddar, grated
In case you can’t tell 
by now, I am partial 
to tasty dough stuffed 
with something even 
tastier. Every culture 
has its own version, so 
when you think about 
it that way, having 
empanadas, dumplings, 
perogies, and calzones 
in one book isn’t that 
crazy—right? My 
friend Barb felt the 
same way, so I created 
this recipe for her.
$7.20
total
$0.60 /
empanada
hand hel d
83
hand hel d
82
VB.NET PDF File Compress Library: Compress reduce PDF size in vb.
Reduce image resources: Since images are usually or large size, images size reducing can help to reduce PDF file size effectively. Flatten form fields.
how to fill out a pdf form with reader; exporting data from pdf to excel
C# PDF File Compress Library: Compress reduce PDF size in C#.net
Reduce image resources: Since images are usually or large size, images size reducing can help to reduce PDF file size effectively. Flatten form fields.
extracting data from pdf forms; change font size pdf form reader
$5.25
tota l
$0.66
/
roll
Potato and 
Kale Rolls 
with Raita 
for
four
8 roti (p. 138)
2 large or 4 medium potatoes, chopped
1 bunch kale or spinach, chopped with stems removed
1 tbsp ghee or butter
1 tsp cumin seeds
½ cup onion, finely chopped
3 cloves garlic, finely chopped
1 tbsp ginger, finely grated
1 tsp turmeric powder
1 tsp coriander powder
1 tsp cayenne powder
raita (p. 164)
fresh cilantro
Put a skillet on medium heat and add the 
ghee or butter. (Ghee, which is traditional in 
Indian cooking, is just butter with the milk 
solids removed, and it can withstand higher 
temperatures than butter without burning.) 
Once the butter is hot, add the cumin seeds and 
let them sizzle for 5 seconds before adding the 
diced onion. Let the onion cook for 2 minutes, 
stirring occasionally.
In a small bowl, mix the garlic, ginger, 
turmeric, coriander, cayenne powder, salt, and
1 tablespoon of water.
Add the spices to the onion mixture and mix, 
cooking for another 2 minutes. It will smell 
strongly aromatic. This step is important 
because the spices become toasted and release 
their flavor.
Next, add the potatoes. Stir to coat them with 
the onions and spices. Add about a cup of water 
and cover the pan with a lid. Let it cook for 
about 10 minutes, checking occasionally to stir 
and make sure nothing is burning. Add more 
water as needed. You want the final mixture 
to be only a bit moist, but the water helps 
everything cook evenly.
Test the potatoes with a fork: if you can easily 
pierce them, they’re ready. Once they are, add 
the kale and stir until the kale is wilted. Taste 
and add more salt if needed. 
To assemble the rolls, scoop 
1
/
8
of the mixture 
into the center of a roti, distributing it in an 
even line. Roll it up.
Serve two roti per person with cilantro and a 
generous dollop of raita, either over the top or 
on the side.
These are a great meal to make when you have 
leftover roti and raita. The filling comes together 
in minutes and could be anything, but potatoes 
and greens are tasty and filling.
hand hel d
85
hand hel d
84
C# PDF Annotate Library: Draw, edit PDF annotation, markups in C#.
Support to add flatten comments to PDF document online in ASPX webpage. Support to take notes on adobe PDF file without adobe reader installed.
how to extract data from pdf to excel; saving pdf forms in acrobat reader
id ea s
Leftovers
Leftovers are convenient, but can seem unappealing, limp, and cold after sitting in the fridge for a couple 
of days. That’s why the sandwich, the wrap, and the taco are your friend. Here are just a few ideas for 
how to give leftovers a makeover very quickly for a whole new meal!
tomato
scrambled
eggs
wra p
(
p. 15
5
)
Throw the tomato eggs into a wrap and add 
some roasted potatoes or rice for bulk.
jacket
sweet
potatoes
sprea d
(
p. 57
7
)
Mash up leftover baked sweet potatoes, then 
spread them in a bacon sandwich for a sweet 
counterpoint.
toast
toppi ngs
on
an ything
(
p. 69-73
3
)
Any of the toast toppings would work in a 
wrap, as a calzone filling, or as a pizza topping.
caul iflower
ta cos
(
p. 77
7
Tacos are the perfect re-use of roasted 
cauliflower.
chana
ma sal a
wra p
(
p. 93
3
)
Sounds strange, but spread some herbed mayo 
on the wrap and then pile in the chana masala.
black
-
eyed
pea s
and
col la rds
wrap
(
p. 94
4
)
Fold the black-eyed peas and collards into a 
wrap with a little hot sauce or some tzatziki. 
vegetabl e
ja mbal aya
burrito
(
p. 97
7
)
Add some salsa or any leftover beans.
caul iflower
cheese
sandwich
(
p. 113
3
)
Add some crunchy greens and mustard. Yum!
roasted
vegetables
sandwich
(
p. 122
2
)
Add some extra spices or sauces to liven up the 
vegetables and grill the bread for some crunch.
roasted
potatoes
and
chi li es
(
p. 125
5
This dish is great in a taco—just add a little 
salsa and grated cheese. I like green salsa here.
til apia
taco
(
p. 126
6
)
For a makeshift fish taco, chop up some 
crunchy cabbage and cilantro.
hand hel d
87
hand hel d
86
Bring a pot of water to boil over high heat. Salt 
the water liberally. This is how pasta gets salted, 
so don’t be shy! Most won’t end up in the pasta.
Cook the pasta according to the package 
directions. I prefer my pasta with some bite, so 
I drain the pasta just before it’s finished so it 
doesn’t get mushy when I add it to the vegetable 
pan to cook slightly more.
Meanwhile, melt a tablespoon of butter in a pan 
on medium heat. Add the garlic and chili flakes. 
Let them sizzle for 30 seconds to a minute, 
then add the zucchini. Stir the vegetables to 
coat them. Cook for 5 to 7 minutes, stirring 
occasionally, until some of the water has cooked 
off and the veggies are tender when stabbed 
with a fork. Young summer zucchini doesn’t 
need much cooking. Add the lemon zest. Stir!
Drain the cooked fettuccine and add it to the 
zucchini pan along with the rest of the butter, 
the cream, and most of the Romano cheese. Toss 
the fettuccine around the pan to get everything 
mixed. Add salt to taste and lots of freshly 
ground pepper. Top with a bit more cheese and 
serve immediately.
Creamy 
Zucchini 
Fettuccine
for
three
Zucchini and summer squash are so abundant 
in the summer months. This simple pasta is 
like a lighter, brighter fettuccine alfredo. It also 
comes together in no time—the veggies will be 
ready by the time your pasta is cooked. You’ll 
love it, I promise.
$3.50
total
$1.17
/
serv ing
½ lb fettuccine
4 tbsp butter
4 cloves garlic, finely chopped 
½ tsp chili flakes
2 small zucchini, finely diced
1 lemon, zested
¼ cup cream
½ cup Romano or 
Parmesan, grated
salt and pepper
fresh basil, finely 
chopped (optional)
Dinner
My favorite meal of the day. For me, 
eating dinner indicates that the hard 
work is done: it’s time for family, 
relaxing, and the more optional 
endeavors. A great dinner is an 
opportunity to show love to those you 
are cooking for and to yourself.
88
dinner
89
$5
total
$2.50
/
serv ing
Pasta with 
Eggplant
and Tomato
for
two
½ lb pasta (rigatoni or similar)
2 tbsp olive oil
1 large eggplant, cubed
4 cloves garlic, finely chopped
½ tsp chili flakes
2 cups canned tomatoes, finely diced
¼ cup Romano or Parmesan, freshly grated 
salt and pepper
fresh basil, finely chopped (optional)
Put a pot of water on high heat and add a good 
shake of salt. Bring it to a boil and cook the 
pasta according to the package instructions.
While the water is coming to a boil, splash 
the olive oil into a wide pan on medium-high 
heat. Let it get hot. Add the eggplant cubes and 
sprinkle them with salt, then cook for about 5 
minutes. If the eggplant starts to look too dry, 
add a bit of water.
Once the cubes are a little brown on all sides, 
add the garlic and chili flakes and stir. Add 
the tomatoes and cook for about 15 minutes, 
stirring occasionally. Again, if it looks too dry, 
add a bit of water. Everything will shrink up 
and become a sort of loose, thick sauce. Add 
half the cheese and half the basil, if you have it.
Once the pasta is cooked, drain it and add it to 
the saucepan. Toss everything together, then 
turn off the heat. Add salt and pepper to taste. 
Serve it in bowls sprinkled with more Romano 
and basil.
This is similar to a traditional pasta alla norma, 
but without anchovies and ricotta salata. I like 
to use a tubular pasta for this dish, but you 
can use anything, even spaghetti. The eggplant 
and tomatoes come together into a sauce that is 
thick and jammy and savory.
dinner
91
dinner
90
Chana Masala
for
two
½ tbsp ghee or ½ tbsp butter    
plus a splash of olive oil 
1 tsp cumin seeds
½ cup onion, diced
1 tsp garlic, finely chopped
1 tsp ginger root, grated
½ jalapeño, finely diced
3 tsp coriander powder
1 tsp turmeric
¼ tsp cayenne powder
½ tsp garam masala powder
Measure out all the spices except the cumin seeds and 
put them in a small bowl. 
Let the ghee (clarified butter) melt in a small saucepan 
over medium-low heat. (Ghee is the traditional Indian 
choice, but you can substitute butter and a splash of 
olive oil if you can’t find ghee.) Once the ghee begins to 
sizzle, add the cumin seeds and stir for about 5 seconds. 
Add the onion and sauté for 2 minutes. Add the garlic 
and cook for 1 minute. Add the ginger and jalapeño and 
cook for 1 more minute. Add the spices and then the 
puréed tomatoes. Mix, then put a lid on the pan and let 
everything cook down for 5 to 10 minutes. 
Once the tomato has reduced and the ghee starts to 
separate from the sauce, add the chickpeas and water. 
Mix, then bring it to a boil before reducing to a simmer. 
Cook for 10 minutes, then squish a few chickpeas with 
a spoon to thicken the sauce. Garnish with yogurt and 
cilantro. For a full meal, serve over rice or with roti.
1 tsp smoked paprika
½ tsp salt
1 cup canned tomatoes, puréed
2½ cups cooked chickpeas, 
drained
½ cup water
garnish
fresh cilantro 
yogurt
This Indian chickpea dish is a staple in my home. If 
you don’t have cooked chickpeas around, you can use 
canned, but it will cost about $1 more.
$3
total
$1.50
/
serv ing
dinner
93
dinner
92
$5
total
$1.25
/
serv ing
This is similar to the southern classic Hoppin’ John. If you have them, you can 
add more vegetables to the base along with the onion—celery, carrot, bell pepper, 
and some canned tomato would all be great in this. If you want to skip the 
bacon, just add smoked paprika to replace the smoky flavor.
Soak the black-eyed peas overnight in 4 cups of water.
Melt the butter in a large saucepan on medium heat. Add the onion, garlic, 
bacon, and bay leaf. Cover the pan with a lid and leave it for 2 minutes. Stir 
occasionally and cook until the onions are translucent and the bacon is starting 
to be crispy. Drain the peas and pour them into the saucepan. Cover them with 
water and turn the heat down to medium-low. Cook for 30 minutes to 2 hours. 
The cooking time will depend on how old the peas are, which is difficult to 
predict. The peas are done when you can easily squish them on the countertop 
with the back of a spoon. Check on them every half hour or so, and if water 
boils off, add more to cover them.
While the peas cook, line up several collards leaves on your cutting board 
and slice the tough central stem away from the leaves. Discard the stems. 
Thoroughly wash the collards, then chop them into bite-sized pieces. 
Alternatively, use your hands to tear the collards into small pieces.
Once the peas are cooked, add the collards to the pot and put the lid back on. 
Add 1 teaspoon of salt and some freshly ground pepper, then stir. Taste the 
liquid and peas and add more salt as needed. Cover the pan with a lid and leave 
for about 10 to 15 minutes. Once the collards are tender, turn off the heat.
Serve this over rice or any other grain, or with some toast or flatbread.
1 cup dried black-eyed peas
1 tbsp butter
1 large onion, finely chopped
3 cloves garlic, finely chopped
Black-Eyed Peas 
and Collards
for
four
3 strips bacon, cut into small pieces
1 bay leaf
1 large bunch collards
salt and pepper
dinner
95
dinner
94
2 tbsp vegetable oil
1 medium onion, chopped
1 green bell pepper, chopped
3 stalks celery, chopped
3 cloves garlic, finely chopped
½ small green chili, finely chopped
2 large tomatoes, chopped
2 bay leaves
1 tsp paprika
1 tsp garlic powder
1 tsp cayenne pepper
½ tsp dried thyme
½ tsp dried oregano
1 tsp salt
1 tsp pepper
1 tsp Worcestershire sauce or soy sauce
¾ cup long grain rice
3 cups vegetable broth or chicken stock
ad ditions
slices of fried sausage
shrimp
leftover meat, tofu, or beans
Vegetable Jambalaya 
for
si x
I don’t make jambalaya exactly the way 
they do down south, but this vegetable-
heavy version is faster and just as 
good—a great, throw-everything-in-
the-pot kind of meal. It’s spicy, savory 
and deeply satisfying. The leftovers are 
great for making burritos or warmed 
up with a fried egg on top.
Start with the oil in a large high-sided 
saucepan over medium-high heat. Add 
the onion, pepper, and celery, then cook 
for about 5 minutes, until they become 
translucent but not brown.
Add the rest of the ingredients except 
for the rice and broth. Let everything 
cook for about 1 minute to let some of 
the tomato juice release.
Add the rice and slowly pour in the 
broth. Reduce the heat to medium and 
let the dish cook until the rice absorbs 
all the liquid. It should take about 20 to 
25 minutes.
If you’re using any of the additions, 
throw them in at about the 15-minute 
mark to let them warm up.
$3.90
total
$0.65
/
serv ing
dinner
97
dinner
96
Filipino 
Chicken 
Adobo
for
eight
$10.40
total
$1.30
/
serving
¾ cup rice vinegar or white vinegar
¼ cup soy sauce
2 cloves garlic, minced
½ tsp black pepper
2 bay leaves
8 chicken thighs, fat trimmed
2 tbsp vegetable oil 
¾ cup water
2 medium potatoes, chopped
4 medium carrots, sliced
2 cups white rice
salt
2 tsp cornstarch  
ad ditions
4 jalapeños
ginger root, grated
variations
1½ lb pork shoulder or butt, cubed, 
instead of chicken
1 can coconut milk instead of water
chicken schmaltz instead of vegetable oil
This ultra-adaptable recipe comes to us care of Tony Pangilinan, 
who grew up on food stamps after his family immigrated 
from the Philippines “with nothing but four suitcases and a 
lot of dreams.” After several decades of struggling to achieve 
those dreams, Tony can now help support family members 
who remain in poverty in the Philippines. Despite their hard 
circumstances, he notes that his relatives “still feel blessed.”
Filipino adobo—very different from Spanish adobo—is basically 
anything cooked in vinegar, soy sauce, and garlic. Although this 
version is chicken, you can use any meat or vegetables you like. 
It’s a brilliant dish that turns basic staples into deliciousness. 
Because it’s vinegar-based, it also keeps well in the fridge!
In a large, non-aluminum pan, stir together the vinegar, soy 
sauce, garlic, pepper, and bay leaves. Add the chicken, coating 
each piece thoroughly. Cover and let marinate for at least 30 
minutes, but overnight is great.
Pull the chicken out of the marinade and pat each piece dry.
Pour the oil into a large pot on medium heat. Once the oil is hot, 
add enough chicken to fill the bottom of the pot. Let it cook for 
a few minutes, until one side of the chicken is browned, then flip 
it over. When the first batch of chicken is done, remove it from 
the pot and repeat with the remainder.
After all the chicken is browned, put it back in the pot along 
with the marinade, water, potatoes, and carrots. Turn the heat 
up until the liquid comes to a boil, then reduce to low heat and 
simmer for 45 minutes, or until the meat near the bone is no 
longer pink and the carrots and potatoes are cooked through.
About 20 minutes before the adobo is ready, pour the rice into 
a medium pot with 4 cups of water. Add two pinches of salt. 
Bring to a boil over medium heat with the lid off. Turn the heat 
down and cover with a lid that is slightly askew to let the steam 
escape. Cook about 20 minutes, until the water is all gone.
Remove the bay leaves from the adobo. In a small bowl, mix 
the cornstarch with a tablespoon of water, then stir it into 
the sauce. Let the sauce boil and thicken until the chicken and 
vegetables are well glazed. Serve over the rice.
dinner
99
dinner
98
Documents you may be interested
Documents you may be interested